Kinesiska bullar är en konst som är århundraden gammal - hemligheten till att kunna göra lätta och fluffiga delikata bullar har ärvts genom generationerna. Läckra mellanmål, #9 Mellanmål, kinesiska mellanmål för barn och vuxna. Skickliga bagare på Zhengzhou Meijin ser till att baozi alltid är perfekt.
Läcker Svinbågg Läckra svinbåggar tillverkas med några mycket traditionella metoder - de. Ett degen med mjöl, jäst och vatten som börjar med en järf. Degnen lämnas sedan att jäsa, stiger tills den fördubblats och blir lätt och luftig.
Möt de skickliga hantverkarna som tillverkar Kinas favorit mellanmål. Dessa engagerade kvinnor har ägnat årtionden åt sitt hantverk och förfinat sina färdigheter under uppmärksamma ögon från erfarna bågexperters synvinkel för att nå sin egen båg-perfektion! Med sina små händer och stora uppmärksamhet på detaljer lyckas de skapa läckerheter som är en njutning för ögat.
Bågstillverkningsprocessen hos Zhengzhou Meijin liknar en dans där ingrediensblandning, deegknådning, deegrullning och ångning ingår. Varje båg görs för hand av hantverkarna som formar deegen till perfekta cirklar och fyller dem med läcker fläskfyllning. Därefter ångas bågarna till en perfekt lätthet, varvid de blir varma, lätt ångande och fyllda med perfekt mjukhet och redo att ätas av hungriga gäster.
Ta reda på hur du gör perfekta baozi. En förutsättning för de bästa dumplings är att använda de bästa ingredienserna, färskt fläsk, färska grönsaker och kryddor. En annan sak du behöver fokusera på är att titta på kökets temperatur och luftfuktighet, eftersom detta också kommer att göra skillnad för hur bullarna blir i slutändan.
