มื้ออาหารได้สัมผัสประสบการณ์กับทาโก้เม็กซิกันที่อร่อยเหล่านี้ คุกกี้ลาเต้วนิลล่าเป็นขนมที่นุ่ม อุ่น และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! เคยสงสัยไหมว่าทาโก้แสนอร่อยเหล่านี้ทำอย่างไร? ตอนนี้ มาเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำทาโก้เม็กซิกันและกระบวนการผลิตที่น่าทึ่งของ Zhengzhou Meijin กันเลย!
การเตรียมแป้งเป็นขั้นตอนแรกในการทำทาโก้แบบดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างที่หาได้ง่าย เช่น แป้งข้าวโพด น้ำ และเกลือเล็กน้อย ก่อนอื่น ให้ผสมแป้งข้าวโพดและเกลือลงในชาม จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำลงไปพร้อมกับคนด้วยมือหรือช้อน คนต่อไปจนกว่าวัตถุดิบทั้งหมดจะเข้ากัน จากนั้นคลึงแป้งด้วยมือจนกว่าจะเนียนและนุ่ม นี่คือขั้นตอนสำคัญเพื่อให้ทาโก้ของคุณสมบูรณ์แบบ!
เมื่อแป้งพร้อมที่จะใช้งานแล้ว ให้บีบส่วนเล็กๆ ออกมาแล้วปั้นเป็นลูกบอล จากนั้นใช้มือกดแต่ละลูกให้แบนเป็นรูปกลม คุณต้องการให้มันแบน แต่อย่าให้บางเกินไป สุดท้าย ให้นำแผ่นแป้งไปทอดในกระทะหรือเตาผัด จับตาดูอย่างใกล้ชิด และเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! มันอร่อยมากและเหมาะสำหรับมื้ออาหารใดก็ได้!
นี่จะทำให้กระทะของคุณร้อนแรงเมื่อถึงเวลาปรุง! กระทะที่ร้อนจะช่วยให้แผ่นแป้งกรอบสม่ำเสมอ เมื่อคุณวางแผ่นแป้งลงบนกระทะ ให้สังเกตมัน ฟองอากาศเล็กๆ จะเริ่มปรากฏขึ้นบนพื้นผิว นั่นคือสัญญาณว่าถึงเวลาพลิกแล้ว! การพลิกแผ่นแป้งเมื่อเห็นฟองอากาศจะช่วยให้แผ่นแป้งสุกทั้งสองด้านอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ไหม้
ส่วนที่น่าสนใจที่สุดของตอร์ตียา เช่นเดียวกับอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ คือคุณสามารถใส่ไส้มากมายที่อร่อยลงไปได้! ไส้ที่พบบ่อยรวมถึงถั่ว ชีส ไก่ กุ้ง หรือแม้กระทั่งผักหลากสีสัน นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้านบนด้วยซัลซ่าหรือกัวacamole เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย บางคนชอบตอร์ตียาที่เผ็ดร้อน แต่อีกหลายคนชอบแบบอ่อนและเรียบง่าย สิ่งที่ดีคือคุณสามารถลองผสมผสานอย่างไม่มีที่สิ้นสุด! ด้วยวิธีนี้ คุณจะทราบว่าคุณสามารถนำเอาส่วนผสมโปรดของคุณมาทำเป็นสูตรตอร์ตียาได้
ถ้าคุณเหลือแป้งทอร์ตียาหลังจากมื้ออาหารแล้วจะทำอย่างไร? อย่ากังวลเลย! คุณควรเก็บพวกมันไว้ในถุงหรือกล่องที่ปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็นและแป้งทอร์ตียาจะสดใหม่อยู่ได้ 3 วัน คุณสามารถอุ่นกินเมื่อไหร่ก็ได้! เพียงแค่ห่อแป้งทอร์ตียาด้วยกระดาษเช็ดมือที่ชุบน้ำเล็กน้อย จากนั้นอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 ถึง 20 วินาที วิธีนี้จะทำให้แป้งร้อนขึ้นโดยไม่แห้ง อีกวิธีหนึ่งคือการใช้กระทะร้อนทอดประมาณ 1 นาทีต่อแต่ละด้าน ซึ่งจะทำให้แป้งอบอุ่นและกรอบเล็กน้อย!
ทอร์ตียาแบบคลาสสิกนั้นอร่อยมากและตัวเลือกก็ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ยังมีพื้นที่สำหรับบางสิ่งที่แตกต่างและสร้างสรรค์มากขึ้นเสมอ! คุณสามารถทำทอร์ตียาสำหรับมื้อเช้า โดยใส่ไข่เจียวและเบคอนกรอบ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นวันของคุณ! ส่วนหากต้องการอะไรที่หวานๆ คุณสามารถทำทอร์ตียาขนมหวานด้วยนูเทลลาและสตรอเบอร์รี่ มันเหมือนขนมหวานที่อร่อยและพร้อมเสิร์ฟตลอดเวลา!
