เรื่องที่หนึ่ง: เคยมีครั้งหนึ่งในร้านเบเกอรี่ที่คึกคัก มีช่างทำแป้งชื่อดังคนหนึ่งชื่อ นางสмิธ เธอทำงานที่ร้านเบเกอรี่ Zhengzhou Meijin Bakery โดยเธออบขนมปังและขนมอบแสนอร่อยทุกวัน มาดูกันว่าเธอทำขนมเหล่านี้อย่างไรด้วยความสามารถพิเศษในการทำแป้งของเธอ
เมื่อเริ่มต้นวัน นางสмิธจะชั่งน้ำหนักส่วนผสมอย่างแม่นยำเสมอ เธอรู้ว่าแป้งจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปริมาณที่เหมาะสมของแป้ง น้ำ ยีสต์ และเกลือ โดยการปฏิบัติตามสูตรของเธอ เธอสามารถแน่ใจได้ว่าขนมอบของเธอจะออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง
เคล็ดลับสำคัญของความสำเร็จของคุณนายสมิธคือการคลึงแป้งอย่างถูกต้อง เธอใช้แขนที่แข็งแรงของเธอคลึงแป้งและทำงานกับแป้งจนมันเนียนและยืดหยุ่น นี่คือสิ่งที่ทำให้ขนมอบของเธอมีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ
เมื่อคุณนายสมิธนวดแป้งให้เป็นรูปขนมปังหรือโรล เธอจะระมัดระวังในแต่ละขั้นตอนอย่างเต็มที่ เธอรู้ว่าการจัดการกับแป้งสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ปลายทางได้ โดยการดูแลอย่างดี เธอช่วยให้ขนมปังของเธอพองตัวอย่างสม่ำเสมอและมีเปลือกสีทองสวยงาม
เวลาเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพูดถึงการทำขนมของเธอตามที่คุณนายสมิธกล่าว เธอเฝ้าดูอุณหภูมิของเตาอบและมองดูขนมของเธอขณะอบ นั่นคือสิ่งที่ช่วยให้เธอทำขนมให้มีความกรอบและความสุกที่เหมาะสม
เมื่อขนมของเธอออกมาจากเตาอบ คุณนายสมิธจะดูแลเรื่องการแสดงผลอย่างเหมาะสม เธอรู้ว่าลักษณะของขนมสำคัญเท่ากับรสชาติของมัน เธอเพิ่มความน่าสนใจให้กับลูกค้าโดยการเพิ่มเกลซหรือตกแต่งขนมของเธอ
