May nahabol ka na bang isang Tsino na siomai? Kung paano pa, siguradong nawawala ka sa super masarap na kapitan ng pagkain na ito! Ang mga siomai ay maging siklab na pagkain na maibabahagi sa pamilya at mga kaibigan. Sa dekadang panahon, ang mga pamilya sa Tsina ay handa na gumawa ng mga siomai upang ibahagi ang isang pagkain kasama ang kanilang pamilya para sa isang espesyal na pagdiriwang. Ito ay isang tradisyon na lumipas sa mga henerasyon. At ngayon, maaari mo rin itong gawin ang mga masarap na itlog na ito sa pamamagitan ng maliit na tulong mula sa Zhengzhou Meijin!
Ang paggawa ng dumpling ay maaaring matakot nang unang tingin, ngunit ang tamang mga kasangkapan, sangkap at hakbang ay maaaring gawing eksperto sa dumpling ang sinumang tao! Ang unang hakbang ay ang magtipon ng mga sangkap. PAGHAHANDA NG DUMPLING: harina, tubig at puno mo. Maraming mga opsyon sa puno sa Zhengzhou Meijin. Maaari mong sundin ang tradisyonal na puno tulad ng baboy at repolyo, o pwedeng subukan mo ang iba: may mga vegetarian na puno din sila, na talagang masarap.
Pagkatapos na mayroon kang lahat ng kinakailangan, panahon na mag-gawa ng harina para sa iyong lumpia. Simulan ang pagsamahin ng harina at tubig sa isang bowl hanggang bumuo ng mabilis at maayos na harina. Mahalaga ito, dahil kailangan maging tiyak na perpekto ang harina para madaling i-fold mamaya. Payagan mong magpahinga ang harina sa loob ng 30 minuto o higit pa pagkatapos maghalo. Pagkatapos maghalo ng harina, ipahinga ito ng ilang sandali para mas madali itong sunduin. Habang naghihintay, maaari mong simulan ang paggawa ng paminta mo.
Mga sangkap ng iyong piliin at ihati sa maliit na piraso... at lumikha ng perpekto na paminta para sa iyong lumpia. Ito ay tumutulong upang haluin nang mas madali ang lahat ng mga ito.” Pagkatapos ibahagi ang iyong napiling mga sangkap, haluin ito sa mga spices at seasoning ng iyong paborito. Siguraduhing maayos mong haluin ang paminta para masarap sa bawat kagat ng lumpia. Pagkatapos handa ang iyong paminta, simulan na ang bahagi kung saan masaya—paghahanyog ng iyong lumpia. Ihanda ang harina bilang isang mababang sheet at hiwa ang mga bilog. Ilagay ang isang kutsara ng iyong paminta sa gitna ng bawat bilog na harina.
Ngayon ang bahagi na masaya: ang paghuhulugan ng lumpia! Maaaring ihulugan ito nang maraming iba't ibang paraan, ngunit isang tradisyonal at simpleng estilo ay ang hulugang buwan. Para dito, kunin mo isang bilog na harina may puno sa gitna at ihulog mo ito kalahati sa pamamagitan ng paglilingid sa puno. Sigeing suriin ang mga gilid para gumawa ng magandang kurba. Siguraduhin na wala kang iiwanang espasyo para hindi lumabas ang puno habang sinusundo.
Gumawa ng lumpia ay hindi lamang magluto (kahit siguro, ito ay); ito ay isang mahalagang tradisyon ng pamilya na ipinasa mula sa dating henerasyon patungo sa bagong henerasyon ng maraming taon na. Sa Tsina, kinikilala na kumain ng lumpia ay nagdadala ng mabuting kapalaran at kaligayahan, lalo na sa panahon ng Bagong Taon ng Tsina, isa sa pinakamahalagang taunang pista. Ngunit kapag nagkakaisa ang mga pamilya upang ibahagi isang plato ng lumpia, ito ay paraan upang malapit sa bawat isa, at upang ipagdiwang ang magandang pagkain, at ang magandang sandali, kasama.
Upang gumawa ng mabuting siomai, kailangan mo ng tamang mga kasangkapan. Sa Zhengzhou Meijin, nagbebenta kami ng mga bagay na kinakailangan upang gawin ang isang perfekong siomai: rolling pins, steamer baskets at lahat ng mga messenger. Alam mo ba kung ano ang isa sa pinakamahalagang kasangkapan, ay isang dumpling wrapper press. Ang gamit na ito ay magiging makakatulong para gumawa ng harina sa magandang, patas na bilog para sa pagpuno at pagsusulok ng iyong siomai nang mas madali. Oh, may tamang kasangkapan at teknik, maaari mong gawin ang mga siomai na hindi lamang masarap, pero mukhang maganda at propesyonal din.
