Maaari bang gumawa ng hamburger buns sa isang bread machine

Ang paggawa ng hamburger buns sa bahay ay maaaring isang kasiya-siyang at masarap na proyekto. Ang isang bread machine ay mainam para doon. Matapos ilang pangunahing sangkap at 30 minuto sa kusina, makakakuha ka ng malambot at masasarap na buns. At ang Zhengzhou Meijin ay narito upang turuan ka kung paano magluto ng perpektong hamburger buns gamit ang iyong bread machine. Narito ang gabay tungkol sa ano ang mga ito, kung paano ito gawin, at kung ano ang kailangan mo.

Nanggagaling ba sa isang Bread Machine ang Masasarap na Hamburger Buns?  

Oo, talagang magagawa mo ito! Ang mga hamburger buns ay gumagana nang maayos sa bread machine! Ito ang kumakampas sa dough para sa iyo at ginagawang mas madali ang lahat. Ang kailangan mo lang gawin ay idagdag ang tamang sangkap, pindutin ang isang pindutan sa simula, at hayaan ang makina ang mag-isa. Ang pagkakampas sa dough ay nangyayari sa  bread machine , pagkatapos ay hinahayaan tumubo., na siyang susi para sa magaan at maputik na texture ng buns. Parang may kamay sa kusina! Mayroon mga taong nag-aalala na hindi kayang gumawa ng fluffy na texture ng bread machine gaya ng mga buns sa bakery, ngunit gamit ang tamang recipe at settings, magandang-maganda ang resulta. At kung ikaw mismo ang gumawa ng dough, mas mabuti mong ma-monitor ang mga sangkap at masiguro na mas malusog ito at masarap pa. Isipin mo ang sariling iyong nilutong fresh baked bun na matagal mo nang gustong gawin. Iyon ay isang nakakataba sa damdamin!

Perpektong Hamburger Buns Ano ang Kailangan Ko Para sa Mga Sangkap?  

Ang pinakamahusay na hamburger buns ay hindi nangangailangan ng maraming sangkap, ngunit ang lahat ng ito ay may mahalagang papel. Narito ang kailangan mo: harina, tubig, lebadura, asukal, asin, at anumang uri ng taba (mantikilya o langis).

Magsimula tayo sa harina. Ang all-purpose flour ay sapat na, ngunit ang bread flour ay maaaring magbigay ng dagdag na makunat na gilid at mas mahusay na texture sa iyong mga buns. Ito ay mas mataas sa protina, at nag-aambag ito sa texture. Panghuli, mayroon tayong tubig—ito ay talagang mahalaga. Dapat mainit ang tubig, ngunit hindi mainit nang husto upang hindi labis na ma-activate ang yeast. Susunod, ang yeast. Ito ang tumutulong para lumobo at maging maputi ang iyong mga buns. Alam mo ba kung sariwa ang iyong yeast, para sa pinakamahusay na resulta ng soy milk?! Ang asukal ay hindi lamang nagpapakatamis sa tinapay, kundi nagpapakain din sa yeast. Hindi kailangan ng marami upang matulungan ang iyong mga buns na lumobo. At narito ang asin, na kasinghalaga rin; hindi lamang ito nagbibigay-buhay sa lasa, kundi pinipigilan din nito ang sobrang fermentasyon ng yeast. Huli na, huwag kalimutan ang taba! Ang mantikilya ay magdaragdag ng yaman at malambot na texture sa iyong mga buns. Maaari mo ring gamitin ang vegetable oil kung gusto mo.

Gamit ang lahat ng sangkap na ito, maaari mong i-stack ang mga ito sa paraan na nagpapatuwa sa iyong bread machine, at ang pagkakasunod-sunod ay maaaring magkaiba depende sa instruksyon nito—karaniwan'y inilalagay muna ang mga likido, saka pinipindot ang start. Pagkatapos, piliin ang tamang setting para sa dough. Walang katulad ang sarap panoorin habang hinahalò at humahaba ang dough sa loob. Ang bango ng iyong kusina habang ito'y nagluluto! Maaari mong gamitin ang iyong mga buns para gumawa ng iba't ibang uri ng burger at mapataas ang kalidad ng mga pagkain mo para sa pamilya.

Paano I-troubleshoot ang Iyong Bread Machine Para sa Perpektong Hamburger Buns

Hindi laging lumalabas nang maayos ang mga bagel kapag gumagamit ka ng bread machine para gawin ang hamburger buns. Ngunit huwag mag-alala! Sa pamamagitan ng pag-troubleshoot sa iyong makina, maaari kang makakuha ng perpektong mga buns tuwing gagawa. Una, suriin ang iyong resipe. May tiyak na dami ng harina, tubig, at lebadura na kailangan mong gamitin. Hindi dapat masyadong sticky ang dough; magdagdag ng kaunting harina kung ito ay sticky. Kung tuyo naman, magdagdag ng kaunting tubig. Ang manual ng iyong bread machine ay isang mahusay ding sanggunian. Ito ang nagtuturo kung aling setting ang i-on upang gumawa ng dough o magbake ng tinapay.

Isa pang mahalagang tip: Dapat sariwa ang mga sangkap. Ang lebadura na hindi na sariwa ay maaaring dahilan kung bakit humihila ang iyong mga buns at naging matigas. Para sa lebadura, bumili ng bagong pakete tuwing ilang buwan at itago ito sa malamig. Mahalaga rin ang temperatura. Kung masyadong mainit o malamig ang iyong kusina, maaapektuhan nito ang paggana ng lebadura. Ang ideal na temperatura para pumalagitik ang dough ay nasa pagitan ng 75°F at 80°F. Kung ayaw mong hulaan, maaari kang gumamit ng termometro.

Habang gumagawa ang iyong bread machine ng dough, bantayan ito nang ilang minuto. Tiokin na maayos na pinapalikot ng mixer ang dough. Kung tila hindi ito nagkakasama, itigil ang makina at suriin. Maaaring kailangan mong i-scrape ang mga gilid ng kawali upang lubusang maghalo ang dough. Kung lahat ay tama na, ngunit ang iyong mga buns ay parating hindi maganda, tiyakin na doblehin mong suriin ang temperatura at oras ng pagbibilad. Maaaring makatulong na lutuin mo ito nang bahagyang mas matagal o sa mas mababang temperatura para makamit ang golden brown na itsura.

At huli na ngunit hindi sa huling lugar, siguraduhing linisin mo ang iyong  mixer bread machine nang regular. Maaaring manatili ang mga krumb at lumang dough, na maaaring makaapekto sa lasa ng iyong mga buns. Ang isang malinis na makina ay nagbubunga ng mas magagandang buns!

Bakit Mas Mahusay ang Kamay na Gumawa ng Burger Buns Kaysa sa Bilhin sa Tindahan?  

May mga ilang bagay na nagpapaganda sa mga hamburger bun na gawa sa bahay kumpara sa mga nabibili sa tindahan! Una, ikaw ang pumipili ng mga sangkap. At kapag ginawa mo ito sa bahay, alam mong eksakto kung ano ang nasa loob ng iyong mga bun. Ibig sabihin, walang mga kakaibang additives o preservatives na maaaring meron ang ilang mga bun na nabibili sa tindahan. Maaari kang gumamit ng sariwang harina, de-kalidad na lebadura, at kahit buong butil kung gusto mong subukan ang mas malusog na bersyon!

Susunod, maaari mong i-customize ang mga ito! Gusto mo ba ng sesame seeds sa ibabaw? Gawin mo lang! Mas gusto mo bang mas matamis ang bun? Ihalo mo lang ang konting asukal sa dough. Ang mga bun na gawa sa bahay, ayon sa aking natuklasan, ay maaaring maging malambot kung hindi ito matagal na inihurno o malutong kung mas matagal ang pagkakahunog. Ibig sabihin, maaari mong ihulma ang hugis nito para tumugma sa iyong paboritong burger o sandwich. Bukod dito, mas mura pa ito kapag ginawa sa bahay. Ang isang supot ng harina at ilang karagdagang sangkap ay makakagawa ng mas maraming bun, nang may mas mababang gastos, kumpara sa pagbili ng mga nakapacking sa tindahan.

Mayroon ding katotohanang mas masarap ang mga buns na gawa sa bahay. Mayroon bang mas mainam pa kaysa sa sariwang buns na direktang galing sa bread maker? Mainit, malambot, at tunay na may lasa ng gawa sa bahay, hindi katulad ng anumang mabibili mo sa tindahan. Sa isang mainit na homemade hamburger bun, literal na matitikman mo ang pagsisikap at pagmamahal na inilagay dito. At ang paggawa ng mga buns na ito ay maaaring kasing saya gawin kasama ang pamilya o mga kaibigan gaya ng pagkain mismo ng burger. Lahat ay maaaring makibahagi sa paghalo, paghubog, at pagluluto. At sa huli, magtatapos kayo sa masasarap na homemade hamburger buns na perpekto para sa mga burger.

Saan Bibili ng Mga Sangkap para sa Pinakamahusay na Homemade Hamburger Buns

Para sa pinakamahusay na mga rolyo para sa hamburger, kailangan mo ng mga sangkap na de-kalidad. Kaya, saan mo sila makikita? Ang iyong lokal na tindahan ay isang magandang lugar upang magsimula. Tingnan ang aisle para sa harina at lebadura. Pumili ng all-purpose flour para sa malambot na mga buns, o gumamit ng bread flour kung gusto mo ng mas nakakagat. Siguraduhing sariwa ang lebadurang iyong binibili. Tingnan ang petsa ng pagkadate sa pakete. May ilang tindahan ding may sariling baking section, kaya maaari kang makakuha ng espesyal na uri ng harina at baking mixes para sa ginhawa na maganda.

Para sa mas mahusay na mga sangkap, isaalang-alang ang health food store o paghahanap sa palengke. Ito ang mga lugar kung saan madalas na ibinebenta ang organic at lokal na produkto. Ang organic na harina at lebadura ay nagdadala ng lasa at tunay na may kalidad. At may ilang palengke ding nagbebenta ng sariwang itlog at mantikilya na maaari mo ring gamitin sa iyong resipe ng buns. Gamit ang mga sangkap na ito, mas mapapalusog mo ang panlasa ng iyong mga buns at mas magiging masustansiya pa.

Ang mga online na pag-ehersisyo ay isa pang kamangha-manghang opsyon. Ang mga site tulad ng Zhengzhou Meijin ay nagbebenta ng mataas na kalidad  mga Suplay sa Pagbe-bake at maaaring ipadala ang mga ito nang direkta sa iyo. Maaari mong mahanap ang lahat ng kailangan nila, mula sa regular na harina hanggang sa mga espesyal na uri ng harina tulad ng whole wheat flour o gluten-free na opsyon, at ang lahat ay maaari lamang sa ilang iilang pag-click.

Kahit bumili man o hindi kayo ng mga sangkap doon, tandaan na basahin ang mga pagsusuri kung pupunta ka sa online shopping. Sa ganitong paraan, mas magiging tiwala ka na makakakuha ka ng mga de-kalidad na produkto. Ang mga sangkap na may pinakamataas na kalidad at sariwa ay magbibigay-daan upang makapagluto ng pinakamahusay na homemade na hamburger buns.