Ang proofing box ay isang espesyal na kagamitan na ginagamit sa pagluluto at produksyon ng pasta upang magbigay ng paligid na may pare-parehong temperatura at antas ng kahalumigmigan para sa masa at upang mapabilis ang fermentasyon at paglaki ng lebadura. Ang pangunahing tungkulin nito ay matiyak ang pare-parehong pag-ferment ng hilaw na masa para sa tinapay, steamed buns, baguettes, at iba pa sa pamamagitan ng eksaktong kontrol sa temperatura at kahalumigmigan, na nagbubuo ng maliwanag na tekstura at may butas na panloob na istruktura. Ito ay isang mahalagang ugnayan sa pagitan ng pagbuo at pagluluto sa proseso ng produksyon.
Mga parameter ng Proofing box/dough proofer/fermentation cabinet
| Modelo | Pangalan ng Produkto | Boltahe | Kapangyarihan | Saklaw ng kontrol ng temperatura | Mga Sukat (Haba * Lapad * Taas) | Sukat ng pake | Net Weight | Kabuuang timbang | Presyo sa RMB | Presyo sa Dolyar |
| MJ-QFX16 | 16-disk hot air circulation computer version wake-up box | 220v50hz | 2.6kw | Temperatura ng silid -50 °C | 700*500*1970mm | 800*600*2170mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32 disk na kahon ng pagkabuhay na may sirkulasyon ng mainit na hangin na bersyon ng kompyuter | 220v50hz | 2.8KW | Temperatura ng silid -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2300mm | 120kg | 130KG | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32-disk na de-luho, uri ng kariton na kahon para sa pagpapatunay | 220v50hz | 4.5kw | Temperatura ng silid -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200kg | 230kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | kahon ng pagpapatibay na trolley na may 64 na disc at luho | 220v50hz | 5.5kw | Temperatura ng silid -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400KG | 450kg | 20500 | 2950 |
Video sa operasyon ng kahon para sa pagpapatibay/proofer ng masa/cabinet para sa pagsasagawa
