Yemek, leziz bir Meksikalı tortilla deneyimlemek şerefine nail oldu. Bu vanilya latte çerezleri yumuşak, sıcak ve ilahi tatlıdır! Bu lezzetli tortillaların nasıl yapıldığını merak ettiniz mi? Şimdi, bu Meksikalı tortilla yapıcıları ve inanılmaz tortilleri Zhengzhou Meijin aracılığıyla nasıl üretiliyor hakkında her şeyi öğrenelim!
Hamur, geleneksel tortilla yapmanın ilk adımıdır. Bunun için sadece birkaç kolay bulunan malzeme gereklidir: mısır unu, su ve bir tutam tuz. İlk olarak, mısır ununu ve tuzu bir kasede karıştırın. Daha sonra ellerinizle veya bir kaşıkla karıştırarak suyu yavaşça ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için sürekli karıştırın. Sonra hamuru elle yoğurun, düzgün ve yumuşak hale gelene kadar çalışın. Bu, tortillalarınızın mükemmel olmasına yönelik çok önemli bir adımdır!
Eğer hamur işlenebilir hale geldiyse, küçük parçalar koparıp onları topa çevirin. Oradan ellerinizle her topu düzleştirin. Onları düz olmasına dikkat edin, ama çok ince olmamalılar. Nihayetinde, tortilleri bir ısıtma tavasında veya mısırlıkta kızartın. Onlara göz kulak olun ve rengi almaya başladıklarında, hazır demektir! Çok lezzetli ve her yemeğe uygunlardır!
Bu, pişirmeye hazır olduğunda tavanızı çok sıcak yapar! Sıcak bir tava, tortilla'nın daha dengeli bir şekilde pişmesini sağlar. Tava üzerinde tortillayı yerleştirdiğinizde, onu izleyin. Küçük kabarcıklar yüzeyde başlayacak. Bu da ters çevirmek için zamanın geldiğinin sinyalidir! Tortillaları bu kabarcıkları gördüğünüzde çevirerek her iki tarafını da dengeli bir şekilde pişirmenize yardımcı olurken yakılmadan korursunuz.
Tortillaların çoğu Meksikalı yemek gibi en sevilen kısmı, onları tonlarca lezzetli dolguyla doldurabileceğinizdir! Popüler dolgular, fasulye, peynir, tavuk, deniz yengeci veya hatta renkli sebzeler içerir. Ayrıca daha fazla lezzet için üzerine biraz salsa veya guacamole koyabilirsiniz. Bazı insanlar tortillalarını acımas, diğerleri ise sade ve hamursuz tercih eder. En güzel şey, son sınırsız kombinasyonları deneyebileceğinizdir! Bu şekilde, tüm favori malzemelerinizi bir tortilla tarifinde biraraya getirebileceğinizi bilirsiniz.
Yemekten sonra bazı tortilla'larınız kalmışsa ne olacak? Endişe etmeyin! Onları da havasız bir poşet veya kabın içinde saklamalısınız. Onları buzdolabında depolayın ve 3 gün boyunca taze kalırlar. Yeniden yemek istediklerinizde ısıtabilirsiniz! Bunun için tortilla'ları nemli bir kağıt mendille sıkıca sarın ve 15 ila 20 saniye boyunca mikrodalga ocakta ısıtın. Bu, kurumadan ısınmalarına izin verir. Her iki yanlarında yaklaşık bir dakika kadar sıcak bir tavada yeniden ısıtmak da başka bir yöntemdir. Bu onlara sıcaklık ve hafif bir gevreklik kazandırır!
Klasik tortilla'lar gerçekten lezzetlidir ve seçenekler neredeyse sınırsız olabilir, ancak her zaman biraz farklı ve daha yaratıcı bir şey için yer vardır! Kahvaltı için bir sabah tortillası yapabilir, içine karışık yumurta ve gevrek peynir koyabilirsiniz. Bu, gününüzü harika bir şekilde başlatmak için muhteşem bir yol! Tatlı bir şeye ihtiyacınız varsa, Nutella ve çilek ile tatlı bir tortilla yapabilirsiniz. Bu, her zaman talep üzerine mevcut olan lezzetli bir tatlı gibi!
