Maya kabı, hamurun mayalanmasını ve kabarmasını teşvik etmek için sabit sıcaklık ve nem ortamı sağlayan, ekmek ve makarna üretiminde kullanılan özel bir ekipmandır. Temel işlevi, sıcaklık ve nemi hassas bir şekilde kontrol ederek ekmek, buğday ekmeği, baget vb. ürünlerin hamurunun eşit şekilde mayalanmasını sağlamaktır ve böylece yumuşak doku ile gözenekli iç yapı oluşturulur. Bu ekipman, üretim hattında şekil verme ile pişirme aşamaları arasında kilit bağlantı görevi görür.
Maya kabı/hamur kabı/fermantasyon dolabı parametreleri
| Model | Ürün Adı | Voltaj | Güç | Sıcaklık kontrol aralığı | Boyutlar (U * G * Y) | Paket Boyutu | Net ağırlık | Brüt ağırlık | RMB fiyatı | Dolar fiyatı |
| MJ-QFX16 | 16 plakalı hava sirkülasyonlu bilgisayar versiyonu kalkan fırın | 220v50hz | 2.6kw | Oda sıcaklığı -50 °C | 700*500*1970mm | 800*600*2170mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32 diskli hava sirkülasyonlu bilgisayar versiyonlu mayalandırma kutusu | 220v50hz | 2.8KW | Oda sıcaklığı -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120kg | 130 kg | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32 diskli lüks arabalı mayalanma kabı | 220v50hz | 4.5kw | Oda sıcaklığı -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200 kilo | 230 kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | 64 diskli lüks arabalı maya kabı | 220v50hz | 5,5 kW | Oda sıcaklığı -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400kg | 450 kg | 20500 | 2950 |
Maya kabı/hamur kabartma dolabı/fermantasyon dolabı Çalışma videosu
