Їжа мала задоволення досвідом смачної мексиканської тортильї. Ці кукиси з ванільним лате є м'якими, теплими і смакують божественно! Коли думаєш, як ці смачні тортилії робляться? Тепер давайте навчимось всьому від того, як цих мексиканських виробників тортилій та їх чудових тортилій випускають сьогодні в Женьчжоу Мейджин!
Тісто - перший крок у приготуванні традиційних тортилій. Для цього вам знадобиться лише декілька легко доступних інгредієнтів: кукурудзяна мука, вода і шпика солі. Спочатку змішайте кукурудзяну муку і сіль у мисці. Потім постійно додавайте воду, перемішуючи її руками або ложкою. Продовжуйте перемішувати, щоб змішати всі інгредієнти. Потім розминайте тісто вручну, поки воно не стане гладким і м'яким. Це важливий крок, щоб забезпечити ідеальність вашої тортилі!
Коли тесто готове до роботи, відкіньте маленькі кусочки і скатайте їх у формі кульок. Потім, руками, розплющуйте кожну кулю у круглу форму. Вони мають бути плоскими, але не занадто тонкими. Нарешті, смажте тортильї на гарячій сковороді або грилі. Слідкуйте за ними, і коли вони почнуть засмажуватися, вони готові! Вони дуже смачні і підходять до будь-якої страви!
Це робить вашу сковороду дуже гарячою, коли вона готова до готування! Гаряча сковорода забезпечить більш рівномірне хрусткість тортильй. Коли ви покладете тортилью на сковороду, спостерігайте за нею. Малий бульбашки почнуть виникати на поверхні. Це сигнал, що прийшло час її перевернути! Перевертання тортильй, коли ви бачите ці бульбашки, допоможе їм рівномірно пропечься з обох сторін без пересмаження.
Улюблена частина тортильй, як і багатьох мексиканських страв, полягає в тому, що їх можна начиняти тоннами смачних наповнень! Популярні наповнення включають фасоль, сир, курку, криль або навіть кольорові овочі. Ви навіть можете полегшилий верхнім шаром сальси або гуакамоле для додаткового смaku. Деякі люди люблять свої тортильні пікачими, інші - м'якими і простими. Головна річ у тому, що ви можете спробувати безліч комбінацій! Таким чином, ви знаєте, що можете згортати всі свої улюблені інгредієнти у рецепту тортильї.
Що робити, якщо після страви залишилися тортильї? Не хвилюйтеся! Їх також слід зберігати в герметичній сумці або ємності. Держіть їх у холодильнику, і вони будуть свіжими протягом 3 днів. Ви можете розгріти їх, коли захочете їсти! Для цього туговато оберніть тортильї мокрим паперовим рушником і розгрійте в микровілні 15-20 секунд. Це дозволить їм нагрітися, не висихаючи. Ще один спосіб - це розгріти їх на гарячій сковороді приблизно по хвилині з кожної сторони. Це надасть їм тепла і легкої хрусткості!
Класичні тортильї справді смачні, і можливості можуть бути безмежними, але завжди є місце чомусь трохи іншому та більш креативному! Ви можете приготувати сніданкову тортилью для сніданку, начинивши її розтушеними яйцями та хрустящим беконом. Це чудовий спосіб почати день! Для чогось солодкого ви можете приготувати десертну тортилью з Нутеллою та полуницями. Це схоже на смачний десерт, який завжди доступний за вашим бажанням!
