Bạn đã từng ăn bánh dumpling Trung Quốc chưa? Nếu bạn vẫn chưa thử, chắc chắn bạn đang bỏ lỡ món ăn siêu ngon này! Bánh dumpling cũng là một món ăn vui vẻ để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè. Trong nhiều thập kỷ, các gia đình ở Trung Quốc đã chuẩn bị bánh dumpling để cùng thưởng thức bữa ăn đặc biệt. Đây là một phong tục đã trở nên truyền thống qua nhiều thế hệ. Và bây giờ, bạn cũng có thể tự làm những chiếc bánh ngon tuyệt này với sự hỗ trợ từ Zhengzhou Meijin!
Việc làm bánh bao có thể trông đáng sợ khi bạn lần đầu nhìn thấy, nhưng với công cụ phù hợp, nguyên liệu và các bước đúng đắn thì bất kỳ ai cũng có thể trở thành chuyên gia làm bánh bao! Bước đầu tiên là thu thập nguyên liệu của bạn. CHUẨN BỊ BÁNH BAO: bột mì, nước và nhân bánh. Tại Zhengzhou Meijin, chúng tôi có nhiều lựa chọn nhân bánh. Bạn có thể chọn các loại nhân truyền thống như thịt lợn và bắp cải, hoặc thử một thứ gì đó khác: họ cũng có nhân chay, rất ngon.
Khi bạn đã chuẩn bị mọi thứ xong, đã đến lúc làm bột cho bánh dumpling của bạn. Bắt đầu bằng cách trộn bột và nước trong một tô cho đến khi bạn tạo thành một khối bột mịn và dẻo. Phần này rất quan trọng, vì bột phải hoàn hảo để gấp sau này. Để bột nghỉ trong 30 phút hoặc hơn sau khi trộn. Sau khi trộn bột xong, hãy để nó nghỉ một lúc để dễ dàng sử dụng hơn. Trong khi đó, bạn có thể bắt đầu làm nhân.
Cho các nguyên liệu yêu thích của bạn thành... những miếng nhỏ và tạo ra nhân hoàn hảo cho bánh dumpling của bạn. Điều này giúp trộn tất cả mọi thứ lại với nhau dễ dàng hơn.” Sau khi cắt nhỏ các nguyên liệu mong muốn, trộn với gia vị và các loại hương liệu tùy chọn. Hãy chắc chắn trộn đều nhân để mỗi miếng dumpling đều đậm đà. Khi nhân đã sẵn sàng, phần vui vẻ - tạo hình dumpling - bắt đầu. Đưa bột thành một tấm mỏng và cắt thành từng hình tròn. Cho một muỗng nhân vào giữa mỗi hình tròn bột.
Bây giờ là phần thú vị: gói bánh饺子! Bánh có thể được gấp theo nhiều cách khác nhau, nhưng kiểu phổ biến và khá đơn giản là gấp hình lưỡi liềm. Để làm điều này, bạn lấy một miếng bột tròn với nhân ở giữa và gấp nó lại thành nửa, bao quanh nhân. Nén chặt các mép lại để tạo thành đường cong đẹp. Hãy chắc chắn rằng không để lại bất kỳ khoảng trống nào để nhân không bị rơi ra khi nấu.
Việc làm bánh饺子 không chỉ đơn thuần là nấu ăn (mặc dù tất nhiên nó cũng vậy); đó là một truyền thống gia đình quý giá đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong một thời gian rất dài. Ở Trung Quốc, người ta tin rằng ăn bánh饺子 mang lại may mắn và hạnh phúc, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán, một trong những lễ hội hàng năm quan trọng nhất. Nhưng khi các gia đình tụ họp để chia sẻ đĩa bánh饺子, đó là cách để gắn kết với nhau, và cùng nhau thưởng thức món ăn ngon và những khoảnh khắc tuyệt vời.
Để làm những chiếc bánh dumpling ngon, bạn cần có công cụ phù hợp. Tại Zhengzhou Meijin, chúng tôi bán các vật dụng cần thiết để làm ra những chiếc bánh dumpling hoàn hảo: cây lăn bột, nồi hấp và tất cả các phụ kiện liên quan. Bạn có biết rằng theo tôi nghĩ, một trong những công cụ quan trọng nhất là máy ép vỏ bánh dumpling. Công cụ tiện lợi này sẽ giúp bạn tạo bột thành những hình tròn đều đặn để dễ dàng hơn khi nhồi nhân và gấp bánh dumpling của mình. À, với những công cụ và kỹ thuật đúng đắn, bạn có thể làm ra những chiếc bánh dumpling không chỉ ngon mà còn trông đẹp và chuyên nghiệp nữa.
