Việc làm bánh mì là một hoạt động vui vẻ và ngon miệng! Đây là cách tuyệt vời để có được một món ăn ngon, nhưng đôi khi nó có thể hơi thách thức vì việc nhào bột có thể khó đạt độ hoàn hảo. Chính vì vậy, Zhengzhou Meijin đang chuẩn bị một hướng dẫn đặc biệt dành cho bạn! Chúng tôi cung cấp cho bạn những bước đơn giản và dễ dàng để có được khối bột hoàn hảo mỗi lần. Cùng với chúng tôi, bạn sẽ có được bánh mì ngon tại nhà.
Hướng dẫn của chúng tôi giải thích cách làm bánh mì, từ đầu đến cuối. Trước tiên, bạn cần thu thập các nguyên liệu. Bạn sẽ cần bột mì, men nở, muối và nước. Đây là những yếu tố cơ bản để làm bánh mì. Khi bạn đã có mọi thứ sẵn sàng, trộn tất cả lại với nhau cho đến khi bạn có được một khối bột thô, xù xì và hơi dính. Đây chỉ là bước đầu tiên, và niềm vui thực sự bắt đầu khi bạn bắt đầu nhào bột!
Việc làm bột bằng tay có thể dường như hơi đáng sợ lần đầu tiên bạn làm nó, đặc biệt là nếu bạn chưa bao giờ làm trước đây. Nhưng đừng lo! Hướng dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn học; bạn sẽ thấy nó rất dễ dàng. Bạn không cần bất kỳ dụng cụ nhà bếp phức tạp nào; tất cả những gì bạn cần là đôi tay của mình! Ép và gập bột lại nhiều lần để nhào nó bằng tay. Điều này cho phép bột được kéo giãn và trở nên mềm mại, xốp nhẹ - một phần quan trọng trong việc làm bánh mì ngon.
Một số thợ nướng ưa thích sử dụng máy móc, chẳng hạn như máy trộn với móc nhào bột, để nhào bột của họ. Nhưng hướng dẫn của chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nhào bột bằng tay. Như vậy bạn có thể thực sự cảm nhận được độ bột và điều chỉnh nếu cần. Ví dụ, nếu bột trông khô và vụn vặt, bạn có thể thêm một chút nước để làm ẩm. Ngược lại, nếu bột quá dính và nhớt, rắc thêm một ít bột mì, điều này sẽ giúp làm cho bột dễ xử lý hơn. Bạn sẽ học được rất nhiều khi tự thực hành.
Sau khi nhào bột xong, đã đến lúc để bột nghỉ và nở. Đây thực sự là một giai đoạn quan trọng trong việc làm bánh mì! Hướng dẫn của chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện bước này đúng cách. Bột được nhào và sau đó sẽ nở gấp đôi về kích thước, tiếp theo là tạo hình thành một ổ hoặc một quả tròn (hoặc boule). Bạn có thể sáng tạo, thậm chí làm những hình dạng vui nhộn — biến chúng thành các chiếc bánh mì nhỏ hoặc辫 tết hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn muốn!
Bước cuối cùng và cũng là bước thú vị nhất là nướng bánh mì của bạn! Đây là lúc công sức của bạn được đền đáp. Chúng tôi có một số mẹo hữu ích trong hướng dẫn để đảm bảo bánh mì của bạn ra lò hoàn hảo. Bạn muốn bánh mì của mình giòn bên ngoài và mềm mại, xốp bên trong. Đó là cách bạn có được ổ bánh mì hoàn hảo. Và khi nó đã nướng xong, bạn sẽ có một ổ bánh tuyệt đẹp để khoe với gia đình và bạn bè của mình, và họ sẽ rất ấn tượng!
