Tủ ủ bột là thiết bị chuyên dụng dùng trong sản xuất bánh mì và mì sợi, tạo môi trường nhiệt độ và độ ẩm ổn định cho bột, thúc đẩy quá trình lên men và nở của men. Chức năng chính của nó là đảm bảo sự lên men đồng đều của khối bột thô đối với bánh mì, bánh bao, baguette, v.v. bằng cách kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm, tạo nên kết cấu mềm mại và cấu trúc bên trong xốp. Đây là khâu quan trọng nối tiếp giữa tạo hình và nướng trong dây chuyền sản xuất.
Thông số kỹ thuật Tủ ủ bột/máy ủ bột/tủ lên men
| Mô hình | Tên Sản phẩm | Điện áp | Sức mạnh | Phạm vi điều khiển nhiệt độ | Kích thước (D * R * C) | Kích thước hộp | Trọng lượng tịnh | Trọng lượng tổng | Giá bằng Nhân dân tệ (RMB) | Giá bằng đô la |
| MJ-QFX16 | hộp đánh thức phiên bản vi tính tuần hoàn khí nóng 16 khay | 220v50hz | 2.6kw | Nhiệt độ phòng -50 °C | 700*500*1970mm | 800*600*2170mm | 70kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | hộp ủ bột 32 khay phiên bản máy tính lưu thông khí nóng | 220v50hz | 2.8KW | Nhiệt độ phòng -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120kg | 130KG | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | hộp ủ bột loại xe đẩy cao cấp 32 khay | 220v50hz | 4.5kw | Nhiệt độ phòng -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200KG | 230kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | hộp ủ bột loại xe đẩy sang trọng 64 khay | 220v50hz | 5.5kw | Nhiệt độ phòng -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400kg | 450kg | 20500 | 2950 |
Hộp ủ bột/máy ủ bột/tủ lên men - Video hướng dẫn vận hành
