Dit is 'n prettige en heerlike ding om broodrolletjies in die broodmasjien te bak. En met 'n broodmasjien hoef jy nie die deeg met die hand te meng en knie nie. Al die swaar werk word vir jou gedoen. Jy kan ook rolletjies vir hamburgers of worsbroodjies gebruik, en net algemeen eet. Jy kan selfs ander soorte rolletjies maak, soet of hartig. By Zhengzhou Meijin waardeer ons die vervaardiging van goeie kos deur deegmixer broodmasjien , en wil hê dat jy lekker en sagte rolletjies kan maak, of dit nou in die kelder of in die hoofkeuken is.
Hoe Om Hulle Tuis In 'n Broodmasjien Te Maak?
Om die beste rolletjies in 'n broodmasjien te maak, volg 'n eenvoudige resep. Begin met 'n koppie warm water of melk. Dit verseker dat die deeg sag en liggaamsvol word. Voeg dan die suiker by, ongeveer 2 eetlepels. Suiker help om die rolletjies te braai en maak dit ook soet. Voeg uiteindelik die sout by — belangrik vir smaak. Daarna, voeg die gis by. Die gis laat die deeg styg, sodat die rolletjies lig en lugtig is. Gebruik twee teelepels aktiewe droëgis.
Volgende, voeg meel by. Party kan gewone meel gebruik, waarskynlik ongeveer twee tot drie koppies. As u wil hê dat die bolletjies effens anders moet smaak, voeg volkoring- of broodmeel by. Dan 'n bietjie olie, of gesmelt botter vir sagtheid. U sal ongeveer twee eetlepels nodig hê.
Voeg alles by u broodmasjien soos gelys. Stel u top staande mengers vir brood op die deeginstelling, en laat dit meng en styg. Na die aanvanklike styging, vorm u deeg in bolletjies. U kan hulle klein of groot vorm, na wens. Laat hulle dan weer styg, voordat u dit bak. Hierdie tweede styging maak die bolletjies nog lugtiger. Plaas die gevormde bolletjies op 'n bakplaat, dek met 'n doek en laat rus vir ongeveer 30 minute. Bak uiteindelik in 'n voorverhitte oond teen 190°C (375°F) vir ongeveer 15-20 minute, of totdat dit goudbruin is. Hierdie bolletjies is uitstekend vir enige geleentheid, en kan 'n fantastiese item wees om te verkoop.
Gewone probleme met die maak van bolletjies in 'n broodmasjien en hoe om dit te vermy
Dit kan soms moeilik wees om bolletjies te maak. 'n Gewone probleem is deeg wat of te klewerig of te droog is. As jou deeg te klewerig is, kan jy 'n bietjie meer meel bymeng, een eetlepel op 'n slag, totdat dit reg voel. As dit te droog is, voeg dan 'n bietjie warm water by totdat dit loskom.
'n Ander probleem: Bolletjies styg dalk nie goed nie. 'n Warm vloeistof kan die gis doodmaak; dit kan ook oud en swak wees. Maak seker dat jy vars gis gebruik, en dat die vloeistof wat jy daaraan byvoeg, warm maar nie heet is nie. Dit moet voel soos badwater wat pas getrek is en wat nóg koud nóg heet is.
As jy harde bolletjies kry in plaas van sagte, het jy dalk te lank gebak. Hou die klok dop en kyk na hulle 'n paar minute voor die tydhouer afloei. Hulle behoort goudbruin te wees en sag te voel wanneer jy daarop druk.
Ook, as die bolletjies hul vorm nie behou nie, kan hulle oordroog geword het. Jy sal hulle noukeurig moet dophou terwyl hulle die tweede keer styg. As hulle baie opblaas, vorm en bak hulle vroeger eerder as later.
Die bak van bolletjies kan 'n proses van beproewing en fout wees. Moenie moed verloor nie. Elke bak is 'n les. Jy sal die ideale resep en proses vir jouself vind met 'n bietjie oefening en konsentrasie. By Zhengzhou Meijin - verstaan ons wat dit beteken om pret te hê, en dan daardie warm gevoel binne-in wanneer jou familie die heerlike kos wat jy gekook het, geniet.
Waar om die Beste Slaai Broodbolletjies Resepte vir Broodbakker te Kry?
Om rolletjies met 'n broodmasjien te maak, kan 'n avontuur wees, en nie om van die heerlike smaak te praat nie. As jy op soek is na goeie resette, is die maklikste plek om hulle te vind, aanlyn. Daar is baie webwerwe wat op bakkerwerk fokus. Jy kan 'n soektog doen met Google om resette te soek wat spesifiek vir rolletjies ontwerp is. Gebruik soekterme soos “beste broodmasjien rolletjie resette” of “maklike groothandse rolletjie resette”. Terloops, sal dit jou toelaat om allerhande rolletjie resette te verken.
Ook: jy kan 'n draai by voedselblogs maak. Daar is talle mense wat hul gunstelingresette daar deel, en sommige bied selfs wenke om jou rolletjies beter te maak. Lees 'n paar blogs met goeie foto's, want om te weet hoe die rolletjies behoort te lyk, help jou om die doel van jou pogings te verstaan. Sosiale media profiele, insluitend Pinterest en Instagram, is ook uitstekende bronne. Jy kan ook toegang kry tot deur die gemeenskap gedeelde resette. Dit is dikwels moontlik om foto's van die kookstappe te sien, wat baie nuttig kan wees.
As jy daarvan wil leer uit boeke, kan jy jou skool of plaaslike biblioteek vra of hulle kookboeke vir broodmasjiene het. Hierdie boeke bevat dikwels baie instruksies en tegnieke wat nuttig vir jou kan wees. Onthou net om te kyk na kookboeke wat spesifiek op broodmasjiene gebaseer is, eerder as net bak algemeen; omdat die beste brood kneding masjien werk volgens effens ander reëls.
En uiteindelik, as jy iemand ken wat bak, voel vry om hulle te vra vir hul gunstelingresepte. Hulle mag persoonlike wenke hê wat jy nêrens anders sal lees nie. En, om familie of vriende te vra, kan die proses ook regtig pret maak—julle kan dalk selfs saam bak. Met al hierdie resepte het jy nou so baie om uit te kies om awesome groothandelse broodjies in jou broodmasjien te maak.
Wat Maak Perfekte Broodjies in 'n Broodmasjien?
Om broodrolletjies in 'n broodmasjien te bak, kan ewe maklik wees as jy die regte bestanddele gebruik. Die eerste hemelse bestanddeel is meel. Broodmeel werk gewoonlik die beste omdat dit 'n hoër proteïeninhoud het. Dit sal nie net help dat die rolletjies styg nie, maar ook help dat hulle sagte bly. As jy nie broodmeel kan kry nie, kan allerhandemeel in 'n noodsituasie gebruik word, alhoewel die rolletjies dan nie heeltemal so sag sal wees nie.
Daarna benodig jy gis. Gis is die bestanddeel wat die deeg laat styg en aan hierdie rolletjies hul lugtige tekstuur gee. Moenie verseker dat jy vars gis gebruik nie, aangesien ou gis dalk nie so goed sal styg nie. Jy sal ook suiker nodig hê. Suiker help nie net die gis om te groei nie, maar voeg ook soetheid aan die rolletjies. Jy kan gewone suiker gebruik, maar bruin suiker of heuning sal meer smaak gee.
Moenie sout vergeet nie. Die gebruik van sout is nie net om smaak te voeg nie, maar dit dien as 'n hulpmiddel om die gis onder beheer te hou en lae vesels in die deeg te vorm. Jy gaan baie benodig, maar moet ook versigtig wees om nie te veel by te voeg nie, of jy gaan jou bolletjies bederf. 'n Ander belangrike bestanddeel is vet, soos botter of olie. Vet hou die bolletjies sag en voeg smaak by. Gesmelt botter vir rykerheid, of plantaardige olie as jy 'n ligter bolletjie wil hê. En laaste, maar nie minste nie, moet daar vloeistowwe wees, gewoonlik water of melk. Die vloeistof is wat al daardie droë bestanddele na 'n deeg saamtrek. Melk sal 'n ryker textuur aan die bolletjies gee, terwyl water hulle ligter maak.
As jy avontuurlik voel, voel vry om ekstras by te voeg soos kruie of kaas of vrugte vir jou draaibolletjies. Moenie net verseker dat jy die hoofbestanddele reg kry vir die beste resultate nie. En met hierdie items is jy op pad om die beste bolletjies ooit in jou broodmasjien te maak.
Verstel Jou Broodmasjien Vir Beter Broodjies
ʼN Broodmasjien maak broodjies maklik, alhoewel jy moet weet hoe om dit die beste werk te laat doen. Lees jou broodmasjien se eienaarshandboek voordat jy begin. Verskillende masjiene het verskillende instellings en vermoëns. Maar hoe meer jy weet van hoe jou masjien werk, hoe groter is jou kans op sukses. Die meeste masjiene het ʼn instelling vir roosterformaat wat wissel volgens resepte. Stel die grootte in op klein of groot broodjies indien jy hulle maak.
Moet seker maak dat jou masjien altyd skoon is voordat jy begin. Oude deeg of meel kan veroorsaak dat jou broodjies ʼn negatiewe smaak en tekstuur het. En jy sal die pan en knedlemmes wil afvee. Ag, en moenie vergeet om jou bestanddele akkuraat te meet met regte maatbeker en lepels nie. ʼn Ongebalanseerde hoeveelheid van enige bestanddeel kan beïnvloed hoe jou broodjies uiteindelik lyk.
ʼN Ander wenk is om die bestanddele te meet en in die volgorde by te voeg wat u masjien aanbeveel. Vloeistowwe, droë bestanddele en gis word gewoonlik in daardie volgorde bygevoeg. Hierdie stap laat die gis toe om behoorlik te aktiveer. Hou ook die temperatuur van u vloeistowwe dop. Dit moet warm wees, maar nie heet nie (want warm vloeistof sal die gis doodmaak; koud mag dit nie behoorlik aktiveer nie).
Laastens, nadat u die deeg gemeng het, laat dit styg en rus in u broodmasjien op die deeg-siklus. As u broodmasjien 'n opsie het om bolletjies te maak, gebruik dit ook. Wanneer u masjien piep dat dit klaar is, kyk na daardie bolletjies vir enige onreëlmatighede; u kan hulle terugplaas in die masjien om nog 'n paar minute te bak (laat dit nie weer styg nie), en hou dit elke minuut dop totdat alles eenvormig lyk. Met hierdie raad sal u die meeste uit u broodmasjien haal en verseker dat u bolletjies heerlik en lig is elke keer. Zhengzhou Meijin is hier om u te help om perfeksie met bolletjies in u eie kombuis te bereik.