Το να φτιάχνεις ψωμί είναι μια διασκεδαστική, νόστιμη δραστηριότητα! Αυτή είναι μια καλή τρόπος να πάρεις ένα νόστιμο άθλιο, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο προκλητικό γιατί μπορεί να είναι δύσκολο να το φτιάξεις το ζυμωτό ακριβώς όπως θέλεις. Για αυτόν τον λόγο, η Zhengzhou Meijin ετοιμάζει ένα ειδικό καθοδήγημα για εσένα! Σου δίνουμε απλές βήματα για τέλειο ζυμωτό κάθε φορά. Μαζί μας, μπορείς να φτιάξεις το νόστιμο ψωμί σου στο σπίτι.
Το καθοδήγημά μας εξηγεί πώς να φτιάξεις ψωμί, από την αρχή μέχρι το τέλος. Πρώτα, θα πρέπει να συγκεντρώσεις τα υλικά σου. Θα χρειαστείς άλευρο, ζύμη, αλάτι και νερό. Αυτά είναι τα βασικά στοιχεία για την φτιαγμένη σε ψωμί. Όταν τα έχεις όλα έτοιμα, ανακατέψε τα μαζί μέχρι να έχεις ένα αργάλευτο, ασύρματο, λίγο κολλώδες ζυμωτό. Αυτό είναι μόνο το πρώτο βήμα, και η πραγματική διασκεδασία ξεκινά όταν ξεκινάς να ψάχνεις το ζυμωτό!
Η φτιάξη ζύμης χειροκίνητα μπορεί να φαίνεται λίγο δειλωδές την πρώτη φορά που το κάνεις, ειδικά αν ποτέ δεν το έχεις κάνει πριν. Αλλά μην αγωνίζεσαι! Το διάδρομό μας σε βοηθάει να μάθεις· θα το βρεις πολύ εύκολο. Δεν χρειάζεται κανένα πολύπλοκο κουζίναρικό εργαλείο· όλα όσα χρειάζεσαι είναι τα χέρια σου! Συμπίες και χτυπήσε τη ζύμη επανειλημμένα για να την ψάλεις με τα χέρια σου. Αυτό επιτρέπει στη ζύμη να εκτείνεται και να γίνει ελαφρά και φουστάνη – μια κλειδιά κομμάτι για την φτιάξη νόστιμου ψωμιού.
Κάποιοι σιταρεμπόροι προτιμούν τη χρήση μηχανών, όπως μειξερ με ανάκρουση για να ψάλουν τις ζύμες τους. Αλλά το διάδρομό μας θα σου δείξει πώς να ψάλεις ζύμη χειροκίνητα. Εκείνος ο τρόπος σου επιτρέπει να αισθανθείς πραγματικά τη ζύμη και να κάνεις αλλαγές αν χρειάζεται. Για παράδειγμα, αν φαίνεται η ζύμη πολύ ξηρή και κρυθαλλική, μπορείς να προσθέσεις λίγο περισσότερο νερό για να γίνει υγρή. Εναλλακτικά, αν είναι πολύ κολλώδης και λιπαρός, ρίξε λίγο περισσότερο αλεύρι, το οποίο θα βοηθήσει να γίνει εργασίμη. Μαθαίνεις πολλά απλώς κάνοντάς το.
Μετά το ψωμίσμα της ζύμης, έχει έλθει η ώρα να αναπαυθεί και να φύσει. Αυτή είναι πραγματικά μια κρίσιμη φάση για την φτιάξη ψωμιού! Το διαδικτυακό μας οδηγός σας καθοδηγεί ακριβώς σε όλους τους βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να το κάνετε σωστά. Η ζύμη ψωμίζεται και μετά φυσάει και διπλασιάζει σε μέγεθος, ενώ ακολουθεί η μορφοποίηση σε μια σούσα ή μια στρογγυλή μπάλα (ή μπουλ). Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί, ακόμη και να φτιάξετε διασκεδαστικές μορφές — να τις φτιάξετε σε ρόλλες ή σε στεφάνια ή οτιδήποτε άλλο θέλετε!
Το τελευταίο και πιο ενθουσιασμού γεμάτο βήμα είναι να ψήσετε το ψωμί σας! Σε αυτό το σημείο αποτελεσματικής γίνεται η δουλειά σας. Έχουμε μερικά χρήσιμα συμβουλία στον οδηγό μας για να εξασφαλίσετε ότι το ψωμί θα βγει ακριβώς όπως θέλετε. Θέλετε το ψωμί σας να είναι κριστάλλινο από την έξω και μαλακό και αεριωμένο από μέσα. Εκείνος είναι ο τρόπος να φτιάξετε το τέλειο ψωμί. Και όταν είναι έτοιμο, θα έχετε ένα όμορφο ψωμί να το παραστήσετε στους φίλους και την οικογένεια σας, και θα εντυπωσιάσουνε!
