यदि तपाईं मेरो जस्तै हुनुहुन्छ र ट्याकोस माया गर्नुहुन्छ भने, मलाई थाहा छ कि तपाईंले तिनमा भरिएको सबै कुरा लपेट्नका लागि ताजा, स्वादिष्ट टोर्टिलास राख्ने महत्वलाई कति सराह्नुहुन्छ! यही कारणले मैले जुङ्झोउ मेइजिन औद्योगिक टोर्टिला प्रेस पाएकोमा निकै खुशी भएको थिए। यो उत्कृष्ट उपकरणले मेरो घरमा ट्याको ट्यूजडे (Taco Tuesdays) लाई नै क्रान्ति गरिदियो र म तपाईंलाई यसको बारेमा बताउन निकै उत्सुक छु!
जियांगझोउ मेइजिन औद्योगिक टोर्टिल्ला प्रेस घरेलु खाना पकाउने लागि आधिकारिक ताजा टोर्टिल्ला प्रेस हो। अब दोकानबाट प्रिजर्भेटिभ भरिएको टोर्टिल्ला कहिल्यै खरिद गर्नुहुँदैन - यसको प्रयोग गरेर म आफैले स्वादिष्ट घरेलु टोर्टिल्ला बनाउन सक्छु जब मन लाग्छ। मेरो काम मासा आटा मिसाएर त्यसको गोला बनाएर प्रेसमा राख्नु र तयार छ! प्रत्येक पटक सही ढंगले प्रेस गरिएको टोर्टिल्ला पाउनुहुन्छ। यो छिटो, सरल छ र प्रयोग गर्न रमाइलो पनि हुन्छ। यसले बनाएको टोर्टिल्ला चपटा र समान हुन्छ, ठीक त्यस्तै जस्तो तपाईंले मन पराउने मेक्सिकन रेस्टुरेन्टमा पाउनुहुन्छ।
जब तपाईं यो जेंगज़ौ मेजिन औद्योगिक टोर्टिला प्रेसले टेको ट्यूजडे सुरु गर्नुहुनेछ, तपाईंको टेको ट्यूजडे पहिलेको जस्तै हुने छैन। अब तपाईंलाई बाह्रै हातले आटा बेल्ने झन्झट वा दोकानबाट खरिद गरेको औसत टोर्टिला स्वीकार गर्नुपर्ने छैन। यो प्रेसको साथ, तपाईं केवल केही मिनेटमा ताजा ब्याचको टोर्टिला बनाउन तयार हुनुहुन्छ, त्यसैले टेको रात अब कहिल्यै परेशानीको विषय हुने छैन। तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई यी टोर्टिलाको स्वाद र स्पर्श कति फरक र राम्रो छ, त्यो विश्वास नै गर्न सक्नुहुनेछैन - अब उनीहरूले कहिल्यै दोकानबाट खरिद गरेको टोर्टिला खान चाहनुहुन्न!
चाङ्चु झैंका वस्तुहरू मध्ये एउटा भनेको जुङ्जियाङ मेजिन औद्योगिक टोर्टिला प्रेसको बारेमा यो हो कि यो प्रत्येक पटक समान, पातलो सुन्दर टोर्टिला उत्पादन गर्दछ। अब ठूलो, अनियमित आकारका टोर्टिलाहरू छैनन् जुन केवल आधा बाट मात्र लिप्त हुन्छन् - तर तपाईंले तिनीहरूलाई आधा बन्द गर्नु भन्दा पहिले नै बाहिर सर्छ। जादू इन्जिनियरिङमा छ - प्रत्येक प्रेस ठीक क्यालिब्रेसनका साथ डिजाइन गरिएको छ ताकि प्रत्येक टोर्टिला मोटाई र आकारमा सही निस्कन्छ। तपाईंलाई नरम, लचिलो टोर्टिला मन परोस् वा कडा र कुर्कुरे वटा, यो प्रेसले कुनै पनि प्रकारको सामना गर्न सक्छ।
उद्योगिक टोर्टिला प्रेसले तपाईंलाई दोकानबाट खरिद गरेको टोर्टिलाबाट निराश हुनेछ। एकपटक तपाईंले उक्त प्रेस प्रयोग गरेर घरमै बनाएको टोर्टिला खानुभयो भने, तपाईं कहिल्यै पनि दोकानबाट खरिद गरिएको खराब रबर जस्तो स्वादमा फर्कनुहुने छैन। घरमै बनाएको टोर्टिला स्वादमा राम्रो हुन्छ भन्ने मात्र होइन, यसले स्वास्थ्यकर भएको हुन्छ र तपाईं यसलाई स्वाद अनुसार पनि परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंलाई तीखा टोर्टिला चाहिएको छ वा शायद चिपोटल चाहिएको छ भने पनि। तपाईं विभिन्न प्रकारका आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको मसला थप्न सक्नुहुन्छ र तीखा वा मिठो बनाउन सक्नुहुन्छ, वा विशेष अवसरका लागि रंगीन, स्वाद युक्त टोर्टिला बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंको निपटानमा उद्योगिक टोर्टिला प्रेस रहेको छ भने सम्भावनाहरू असीमित छन्।
