कथा एक: एक समयमा एक व्यस्त केकघरमा, मिसेज स्मिथ नामक अद्भुत आटा बनाउने व्यक्ति थियो। उनी झेंगझौ मेजिन केकघरमा काम गर्थ्यो, जहाँ उनी प्रत्येक दिन रमाइलो केकहरू र रोटीहरू बनायो। चलो, उनी आफ्नो आश्चर्यजनक आटा बनाउने कौशलले कसरी यी स्वादिष्ट खानाहरू बनाउँछन्, त्यो छान्छौ।
एक दिन सुरू गर्न, मिसेज स्मिथ सधैं आफ्नो सामग्रीलाई ठीक भारमा माप्छन्। उनीले जान्छन् कि आटा पूर्ण रूपमा ठीक छैन भने फ्लाऊर, पानी, खमीर र नमकको सही मात्रामा अभाव हुन्छ। आफ्नो रेसिपीमा अनुसरण गर्दै, उनी अपना केकहरू प्रत्येक पटक पूर्ण बनाउन समर्थ छन्।
मिसेज स्मिथको सफलताको एक कुंजी आटालाई सही तरिकाले घुमाउनु हो। उनी आफ्नो मजबूत हातहरूले आटालाई घुमाउने र उसलाई फर्किएर गर्दै त्यो स्मूथ र खिच्किएको बनाउने हुन्छ। यसले उनका केकहरूलाई स्वादिष्ट र सन्तुष्टिपूर्ण बनाउँछ।
जब मिसेस स्मिथ आटा को लोवाहरूमा वा रोलहरूमा बनाउँछन्, तिनी प्रत्येक काममा सावधान छन्। तिनी जान्छन् कि आटालाई कसरी हेडलेरू गर्दछनि यसले अन्तिम उत्पादमा परिवर्तन गर्न सक्छ। आटालाई सावधानीपूर्वक हेडलेरूद्वारा तिनी यसलाई रोल गर्दा पेस्ट्रीहरू एकसमान रूपमा फुल्छन् र राम्रो, सुनहिरो क्रस्ट प्राप्त गर्छन्।
मिसेस स्मिथको अनुसार, उनी अपना सामान बेक गर्दा समय प्रमुख छ। तिनी ओवनको तापमानलाई नजर राख्छन् र बेक हुन भएका पेस्ट्रीहरूलाई नजर गर्छन्। यसले तिनलाई अपना स्वादिष्ट खानाहरूमा आदर्श क्रिस्पिनेस र पक्ने रूप प्राप्त गर्दछ।
त्यसपछि जब त्यो पेस्ट्री ओवनबाट बाहिर आउँछ, मिसेस स्मिथले त्यहाँ प्रदर्शन गर्नका लागि सावधानीपूर्वक तयारी गर्छन्। तिनी जान्छन् कि तिनका पेस्ट्रीहरू कसरी देखिन्छन् यसलाई तिनी कसरी रसिदैनन् त्यसभन्दा त्यसमान रकममा महत्वपूर्ण छ। तिनी ग्राहकहरूलाई अझ राम्रो बनाउनका लागि अपना स्वादिष्ट खानाहरूमा ग्लेझ वा स्प्रिङक्स थप्छन्।
