Deget måste jäsa, och när du bakar bröd eller andra bakverk kan jäsningstiden vara betydande. Här kommer en jäsningskabin till användning. Men den viktigaste faktorn vid valet av jäsningskabins storlek är hur mycket deg du vill tillreda åt gången. Zhengzhou Meijin har olika jäsningskabiner i flera storlekar att välja mellan. Väljer du fel storlek kan det leda till problem: deg som inte jäser ordentligt; svåråtkomlig mat; slöseri med plats. Det är därför viktigt att överväga hur mycket deg du normalt tillagar varje dag. En kabin som är för stor kan slösa både pengar och el. En som är för liten kan tvinga dig att arbeta i alldeles för många omgångar, vilket blir mycket tråkigt.
Vilken passar din degmängd
Vissa bagare tillverkar bara en liten mängd deg varje dag; andra producerar mer för att sälja flera sorters bröd eller bakverk. Om du arbetar med små omgångar kan till exempel ett något mindre jäsningsskåp från Zhengzhou Meijin vara lämpligt. Dessa mindre enheter spar plats och energi. Om du till exempel bakar till en liten kaffekrog eller kökbagare, varför då använda värdefull plats i köket på en stor maskin? Men om du bakar större mängder, till exempel till en livsmedelsbutik eller ett restaurang med hög omsättning, välj det större skåpet. Det kan rymma fler brickor av degmaskin vilket innebär att du får mer deg klar på mindre tid. När vi talar om det, bör du överväga formen på dina deglådor. Vissa modeller har också justerbara hyllor för att kunna hantera lådor i olika storlekar. Zhengzhou Meiji Life magiska skåp är byggda med flexibelt utrymme för att hjälpa dig att utnyttja rummet på bästa sätt. Du vill inte köpa ett skåp som endast kan rymma hälften av dina lådor eller tvinga dig att stapla deg för tätt.
Den bästa storleken för tillverkning av stora degmängder
Stora bagerier eller fabriker som tillverkar stora mängder bröd kräver kraftfulla, stora jäsningskabinetter. Zhengzhou Meijin bygger stora skåp som kan rymma många lådor med deg för dessa stora partier. Med degkneade maskin det är inte bara storleken på skåpet som spelar roll, du måste också tänka på hur skåpet reglerar temperatur och fuktighet internt. Och dessa faktorer påverkar hur degen jäser. Ett för litet skåp eller ett skåp utan miljöreglering kan leda till ojämn jäsning, vilket ger en obehaglig struktur när du bitar i ditt bröd. De stora skåpen från Zhengzhou Meijin har sofistikerade system för att bibehålla perfekt temperatur och fuktighet även när skåpet är fullt. Om du till exempel tillverkar hundratals bröd per dag måste skåpet kunna hålla varje bricka i samma tillstånd med låg fukthalt.
Hur stort jäsningskabinett behöver du för olika mängder deg
Om du bakar bröd eller andra degbaserade produkter är en jäsningskabinett avgörande för att säkerställa att degen höjer sig som den ska, genom att hålla värme och fukt kring degen. Men storleken på jäsningskabinettet du behöver beror på hur mycket deg du vill tillreda åt gången. Ett mindre kabinett fungerar bra om endast en liten mängd bröd bakas, till exempel bara några få bröd eller partier. Dessa mindre kabinetter kan enklare installeras i köket och förbrukar mindre energi.
Specifikation Zhengzhou Meijins jäsningskabinett finns i olika storlekar för att möta mängden av ert degen. De erbjuder små, medelstora och stora storlekar så att ni kan välja det alternativ som passar er baknivå bäst. Kom ihåg att storlek spelar roll här – om kabinettet är för litet får degen inte plats att jäsa ordentligt. Om det är för stort kan ni slösa bort energi och utrymme. Tänk på hur mycket deg ni vanligtvis arbetar med och välj en storlek där er genomsnittliga mängd får plats lätt. Det kommer att göra er bakupplevelse smidig och brödet blir perfekt varje gång.
Vilka storlekar på jäsningskabinetter är bäst för kommersiell deggberedning
Dessa kabinetter har vanligtvis plats för 30 till 50 bitar eller fler maskin för att blanda deg ger ett mycket enklare sätt att hantera daglig bakning utan att få platsbrist. Mellanstora kabinetter är bra av samma anledning eftersom de inte tar upp alltför mycket plats, och de kan ändå hålla degen vid rätt temperatur och fuktighet för att säkerställa perfekt jäsning. Om du har en större bageri- eller produktion som arbetar med stora mängder deg samtidigt är stora jäsningskabinetter lösningen. Dessa kabinetter har många hyllor och kan hålla 100 eller fler degrörelser samtidigt. Jag gillar det för dess förmåga att bearbeta stora mängder deg åt gången, vilket kan vara användbart under högsäsong eller tider på året med hög volym, men också vid specifika specialbeställningar.
Var du kan skaffa välproducerade jäsningskabinetter för olika degnivåer
Om du vill att din dej ska stiga vackert varje gång är det viktigt att du hittar ett bra ställe att köpa jäsningskåp. Om du är ute efter ett jäsningskåp, välj ett beroende på hur mycket dej du i allmänhet arbetar med. Zhengzhou Meijin är ett välrenommerat företag som tillverkar högklassiga jäsningskåp av olika kapacitet. Oavsett om du letar efter ett litet skåp för hembakning eller ett stort för upptagen bagare kommer Zhengzhou Meijin att erbjuda den bästa lösningen för dig.