Kwento uno: Noong una, sa isang maliwanag na panaderiya, may isang kamangha-manghang gumagawa ng harina na si Mrs. Smith. Siya ay nagtrabaho sa Panaderiya ni Meijin sa Zhengzhou, kung saan binabakya niya ang masarap na pastilyas at tinapay bawat araw. Tingnan natin kung paano siya gumawa ng mga masarap na kakanin gamit ang kanyang magikong talento sa paggawa ng harina.
Upang simulan ang isang araw, laging tinutimbang nang maayos ni Mrs. Smith ang kanyang mga sangkap. Nakakaunawa siya na hindi magiging perfekto ang harina maliban kung may tamang dami ng trigo, tubig, ibod at asin. Sa pamamagitan ng pagsunod sa kanyang reseta, sigurado siyang magiging perfekto ang kanyang pastilyas tuwing oras.
Isang susi sa tagumpay ni Mrs. Smith ay ang tamang pamamaraan ng pagpapalo sa harina. Sinisiklab niya ang kanyang malakas na braso at pinapalo at pinoproseso ang harina upang maging mabilis at maunlad. Ito ang nagiging sanhi kung bakit ang kanyang pastilyas ay masarap at nakakapagkikita.
Habang sinusunog ni Mrs. Smith ang init sa harina upang gawing tinapay o rol, masyadong maingat siya sa bawat hakbang. Alam niya na ang paraan ng paghahandle sa harina ay maaaring baguhin ang final na produkto. Sa pamamagitan ng pagiging maingat, sigurado niyang kapag inilalabas niya ang kanyang pastries, umuusbong ito nang patas at nakakakuha ng magandang kulay-ginto.
Ang oras ay mahalaga kapag nagbubuno si Mrs. Smith ng kanyang mga produktong panibag. Tinatahan niya ang temperatura ng hurno at sumisikat sa kanyang pastries habang pinoproseso nila. Ito ang tumutulong sa kanya na makamit ang ideal na krispiness at kataposan sa kanyang mga trato.
Pagkatapos lumabas ang kanyang pastries mula sa hurno, makinig si Mrs. Smith sa tamang paraan ng pagsasaalang-alang sa kanila. Alam niya na ang anyo ng kanyang pastries ay kapareho ng kahalagahan bilang ang lasa nila. Sinisisi pa niya ang mga customer sa pamamagitan ng pagdaragdag ng glazes o sprinks sa kanyang mga trato.
