إنتاج خط إنتاج البسكويت: كيفية حساب السعة اليومية

إنتاج البسكويت بكميات كبيرة يتطلب آلات تعمل معًا بسرعة ودقة. إن تشغيل الآلات واستمرار عملها له علاقة مباشرة بعدد البسكويت الذي يمكن إنتاجه في اليوم. هناك العديد من العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار: سرعة عمل الآلة، ومدى المساعدة المتاحة، ونوع البسكويت المراد إنتاجه. في شركة تشنغتشو ميجين، نقوم بتصميم خطوط إنتاج البسكويت التي تمكّن العملاء من حساب الكمية الدقيقة التي يحتاجون إلى إنتاجها يوميًا. ومعرفة هذه المعلومة تسهل على الشركات التخطيط بكفاءة، وتجنب الهدر، وتلبية احتياجات العملاء في الوقت المناسب

ما العناصر المؤثرة في السعة اليومية لخطوط إنتاج البسكويت

تشير السعة اليومية إلى عدد البسكويتات التي يمكن إنتاجها على خط إنتاج خلال يوم واحد. هناك العديد من العوامل التي تؤثر في هذا الرقم. أولها سرعة الماكينة. يمكن لبعض الآلات إنتاج البسكويت بسرعة أكبر من غيرها، لكن السرعة ليست المقياس الوحيد لكفاءة الإنتاج. فإذا كانت الآلات تعمل بسرعة كبيرة دون أن يكون العجين مستعدًا بشكل كافٍ، فقد يُنتج بسكويت رديئًا أو مكسورًا. كما أن نوع البسكويت له تأثير أيضًا. فأنواع البسكويت الرقيقة والصغيرة تُخبز بسرعة أكبر وبالتالي تتطلب وقتًا أقل على الحزام الناقل، مما يسمح بإنتاج كميات أكبر منها. أما البسكويت السميك أو الكبير فقد يستغرق وقتًا أطول في الخبز والتبريد، ما يقلل من الكمية المنتجة. ومهارة العمال عنصر مهم أيضًا. فإذا كان العمال يعرفون كيفية إصلاح المشكلات البسيطة فور حدوثها، فإن الخط الإنتاجي يعمل بسلاسة أكبر. كما أن الحاجة إلى وقت كافٍ لأخذ استراحات خلال اليوم، وتنظيف وصيانة الآلات، تقلل من ساعات التشغيل الفعلية. على سبيل المثال، تم تصميم آلات شركة تشنغتشو ميجين لتقليل التوقف عن العمل من خلال جعل عملية التنظيف أسرع، وتسهيل الصيانة. وفي بعض الأحيان، قد يتباطأ الإنتاج بسبب انقطاع التيار الكهربائي أو نقص المكونات، وهي أمور خارجة عن سيطرة الآلات ولكنها تؤثر على الإنتاج رغم ذلك. إذًا، السعة اليومية هي نتيجة مجموعة من العوامل معًا. آلة القدرة، المهارات البشرية، نوع ملف تعريف الارتباط (كوكي) والعوامل الخارجية. يمكن أن يؤدي استبعاد جزء إلى إعطاء انطباع مضلل عن عدد ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك صنعها فعليًا

أين تُحصل على آلات صنع ملفات تعريف الارتباط بكميات كبيرة للطلبات الجملة

عندما ترغب في إنتاج كميات كبيرة من البسكويت وعرضها في عدد كبير من المتاجر، فإنك تحتاج إلى خط إنتاج قوي. هنا في شركة تشنغتشو ميجين، نحن ملتزمون بمساعدة الشركات على الحصول على المعدات التي تلبي احتياجاتهم، سواء كانت دفعات صغيرة أو كبيرة جداً. تم تصميم خطوط إنتاج البسكويت لإنتاج كميات ضخمة من المنتج يومياً وتوفير عائد استثمار أعلى بكثير. بعض العملاء لديهم فكرة عن عدد البسكويتات التي يحتاجونها، لكن ليس بالضرورة أن يعرفوا الجهاز الأنسب لهم. نحن نتحدث إليهم، ونسأل عن أنواع البسكويت التي يرغبون في إنتاجها، وساعات التشغيل، وما إذا كانوا سيحصلون على دعم قبل أن نقترح مجموعة معدات مناسبة. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى بسكويت مقرمش بشكل سريع، وقد لا تكون طاقتي بنفس المستوى، فإن مجموعات الطحن الخاصة بنا يمكنها تعديل إعدادات درجة الحرارة أسرع من أي نظام آخر، مما يضمن لك أفضل نتيجة دون التفريط في الجودة العالية. كما أن المساحة داخل المصنع تُعد أمراً مهماً. نحن نصمم خطوط إنتاج تناسب مختلف المساحات، حتى لا تحتاج إلى بناء مصنع جديد فقط لبدء الإنتاج. ولدينا أيضاً آلات تستهلك طاقة أقل ولكنها تنجز العمل بسرعة، ما يوفر المال على المدى الطويل. وعند تلقي طلبات كبيرة، يمكن لخطوط إنتاج البسكويت لدينا أن تزيد من طاقتها عبر تشغيل المزيد من الآلات أو تمديد فترات الورديات. إن خط الإنتاج الجيد لا يعني فقط شراء جهاز، بل يعني اختيار معدات تتناغم تماماً مع فريقك واستراتيجياتك. ونحن في تشنغتشو ميجين فخورون بمساعدة صانعي البسكويت على إيجاد الحل الذي ينمو مع نشاطكم التجاري.

كيفية حساب كمية إنتاج البسكويت للصادرات بكميات كبيرة

إذا أرادت شركة مثل تشنغتشو ميجينغ معرفة عدد البسكويت الذي يمكن لخط إنتاجها إنتاجه خلال يوم واحد، فعليها أن تقوم بتقدير دقيق للإنتاج اليومي. ويتيح ذلك التخطيط لكمية المنتج التي يجب إنتاجها، ويكفل تلبية المصنع للطلب الكبير الناتج عن التوزيع الجملة على نطاق واسع. وللبدء، يجب النظر في ثلاثة عناصر رئيسية: سرعة الجهاز، وحجم البسكويت، وساعات العمل في اليوم. الخطوة 1 اقرأ كمية البسكويت التي تُنتج آلة يمكن إنتاجه في دقيقة واحدة. ويختلف هذا حسب تصميم الجهاز وإعداداته. على سبيل المثال، إذا كان الجهاز يُنتج 100 بسكويتة في الدقيقة، فستكون لديك 6,000 بسكويتة في الساعة. بعد ذلك، فكّر في المدة التي سيعمل فيها الجهاز يوميًا. تعمل المصانع عادةً من 8 إلى 10 ساعات، رغم أن بعضها يعمل بنظام الورديات لأكثر من ذلك. على سبيل المثال، 100 بسكويتة في الدقيقة مضروبة في 600 دقيقة (10 ساعات) تساوي 60,000 بسكويتة يوميًا. قد تأخذ أيضًا بعين الاعتبار حجم ووزن كل بسكويتة، لأن البسكويتات الأكبر قد تستغرق وقت خبز أطول أو تتطلب سرعات أبطأ للجهاز. استفد من خبراء الإنتاج في شركة تشنغتشو ميجين: راجع دليل جهازك للحصول على إعدادات السرعة المثالية بالنسبة لحجم البسكويت. ولا تنسَ أخذ الفترات القصيرة للصيانة أو تنظيف الجهاز خلال اليوم. تقلل هذه التوقفات من ساعات العمل الكلية. اطرح هذه الدقائق قبل أن تحسب الإنتاج الكلي. إذا اتبعت هذه الخطوات بدقة، يمكنك تحديد عدد البسكويتات التي يمكن للجهاز إنتاجها يوميًا بشكل تقريبي، في حال استخدامه للطلبات الجملة. ويمكن أن يساعدك هذا في تخطيط عملك بشكل أفضل، والحفاظ على رضا العملاء بتسليم بسكويت طازج في الوقت المناسب

ما هي المشكلات الشائعة في السعة اليومية لخط إنتاج البسكويت

ومع ذلك، من الضروري أن تكون قادرًا على مراقبة كمية إنتاج البسكويت التي يمكن لمجموعة معينة إنتاجها، كما ينبغي أيضًا فهم العوامل التي قد تؤدي إلى انخفاض القدرة اليومية في هذا النوع من خطوط الإنتاج. أدركت شركة تشنغتشو ميجين أن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على عدد البسكويت الذي يمكن لمصنع إنتاجه خلال يوم واحد. إن أحد المشكلات المتكررة هي أعطال الماكينات. عندما تتوقف ماكينات صنع البسكويت عن العمل بسبب مشكلات ميكانيكية، يتوقف الإنتاج أيضًا. ويمكن أن يحدث ذلك إذا استُهلكت القطع المكونة للماكينة، أو إذا لم يتم تنظيف الجهاز بشكل كافٍ. ثانيًا، بطء الماكينة. في بعض الأحيان، لا تعمل الماكينة بالسرعة المطلوبة بسبب إعدادات غير دقيقة، أو عجين يكون رطبًا جدًا أو جافًا جدًا. وهذا يمنع الماكينة من إنتاج البسكويت بسرعة. ثالثًا، نقص المواد الخام مثل الدقيق أو السكر أو مسحوق الخَبز. وعندما لا يتوفر في أرضية المصنع مواد كافية، تبدأ الماكينات بالتوقف تدريجيًا، مما يؤدي إلى تقليل الكمية المنتجة. كما يمكن أن تؤثر الأخطاء التي يرتكبها العمال على الناتج. على سبيل المثال، إذا لم يتبع المشغلون الخطوات الصحيحة أو لم يتلقوا التدريب المناسب، فقد تتوقف الماكينة أو تنتج بسكويتًا رديئ الجودة يجب التخلص منه. كما يمكن أن تتسبب الانقطاعات الكهربائية أو التيار الكهربائي غير المستقر في إيقاف خط التجميع فجأة. تقترح شركة تشنغتشو ميجين أن تستخدم المصانع أنظمة طاقة احتياطية لتجنب هذه المشكلات. وأخيرًا، يجب تنظيف الماكينة بين كل دفعة وأخرى، ويمكن أن تؤدي أوقات التنظيف الطويلة إلى تقليل ساعات تشغيل الجهاز. ومع أن التنظيف ضروري لسلامة الغذاء، فإن قضاء وقت طويل جدًا في التنظيف دون خطة مناسبة يمكن أن يقلل من عدد البسكويت المنتج خلال اليوم

كيفية حل المشاكل: انخفاضات في الإنتاج في خط إنتاج الكعك للجملة

عندما يقل عدد الكعك الذي تنتجه خط صنع الكعك في مدينة "شنغجو ميجين"، من المهم تحديد المشكلة وحلها في أسرع وقت ممكن. الخطوة الأولى في هذا العزل انخفاضات الإنتاج هو مراقبة وملاحظة جميع مكونات عملية الإنتاج ومعرفة أين يحدث التأخير أو التوقف. الـ آلة يجب أن يتم فحصها أولاً وقبل كل شيء. تحقق من وجود أي تلف و/أو قطع متسخة، أو عائق. ويمكن أن يتباطأ الإنتاج كثيراً بسبب حوادث صغيرة مثل حبل نقل عالق أو شفرات قطعة مكسورة. التالي، تحقق من جودة العجين إذا كانت العجين صلبة جداً أو ناعمة أو لزجة، قد لا تعمل الآلات بشكل صحيح. يمكن حل هذا الأمر بتعديل الوصفة أو وقت الخلط. أيضاً، راقبوا جهاز التحكم في سرعة الآلة يمكن للمشغلين أن يخفضوا السرعة عن طريق الخطأ أو يفعلوا ذلك عمداً، لأنهم يعتقدون أن ذلك قد يؤدي إلى جودة أفضل للبسكويت. تشير "تشنغجو ميجين" إلى تجربة سرعات مختلفة لتحقيق التوازن الصحيح بين الكمية والجودة. وخطوة أخرى هي إعادة النظر في إمدادات المواد الخام. تأكد من توفر الكثير من العجين والمكونات حتى لا تضطر الآلات إلى الانتظار للحصول على الإمدادات. أيضاً، تحقق من أداء العمال. يمكن أيضا معالجة بعض الأخطاء من خلال التدريب أو التذكيرات حول كيفية تشغيل الآلات. وأخيراً، انظر إلى مصدر الطاقة والمصنع إذا تغيرت الطاقة أو ارتفعت درجات الحرارة، قد لا تعمل الآلات كما ينبغي. هذا سيسهل تحديد السبب في انخفاض الإنتاج بسرعة. تشينججو ميجين تضمن كامل الضمان لإنتاج فعال ومستمر لمصانع الكعك كل يوم