Η φτιάχνη χαλμπάζι δεν είναι εύκολη, αλλά με χρόνο και πρακτική οποιοσδήποτε μπορεί να την κάνει καλά. 'Είμαστε υπερήφανοι που παρέχουμε παραδοσιακά χαλμπάζι με μια σύγχρονη περιστροφή που προσφέρει μια άλλη διάσταση γεύσης στο αγαπημένο πιάτο.' – Zhengzhou Meijin
Να προσέγγισει κανείς τα χαντζιού με νέο τρόπο σημαίνει να χρησιμοποιεί παραδοσιακά γεύματα και ιδέες, αλλά να τα ενισχύσει με νέες, ενθουσιασμού γεμάτες προσεγγίσεις. Οι δεξιοποιημένοι φτιαχτές χαντζιού μας χρησιμοποιούν μόνο τα καλύτερα υλικά για να φτιάξουν τα χαντζιού μας νόστιμα. Είτε πρόκειται για τα σημειωματικά μας χαντζιού με χοιρινό και σκορδάλια ή για τα φυτικά μας χαντζιού γεμάτα με μανιτάρια και τοφού, κάθε δάκτυλο είναι μια χαρούμενη περιπέτεια.
Ο δρόμος από τον αρχάριο στον ειδικό φτιαχτή χαντζιού γεμίζεται με παρακμάδες και επιτυχίες. Η καλή φτιαγμένη παρασκευή χαντζιού απαιτεί χρόνο και πολύ υπομονή, αλλά αξίζει τον κόπο. Στο Zhengzhou Meijin βοηθούμε τους νέους φτιαχτές χαντζιού στην κατάρτιση και την πρακτική για να βρουν το δικό τους στιλ. Με την πρακτική και την αγάπη για τη μαγειρεία, σχεδόν οποιοσδήποτε μπορεί να γίνει καλός φτιαχτής χαντζιού.
Οι εμπειροί συντριπτές χαλουμπιών μας στο Zhengzhou Meijin διαθέτουν κάποια νοστιμά για να δημιουργήσουν τα άριστα χαλουμπιά. Από τη σωστή αναλογία φλούδας με νερό, μέχρι το χρόνο και τη θερμοκρασία, κάθε λεπτομέρεια είναι κρίσιμη όταν φτιάχνεις χαλουμπιά. Οι συντριπτές μας έχουν περάσει χρόνια μαθαίνοντας και τελειώνοντας την τέχνη τους· μπορείτε να γεύσετε την εμπειρία σε κάθε δάκτυλο των χαλουμπιών μας. Φτιάχνουν χαλουμπιά που είναι και νόστιμα και εντυπωσιακά.
Για να είσαι μεγάλος συντριπτής χαλουμπιών, κάνεις περισσότερα από το να μαγειρεύεις καλή τροφή· δίνεις στους ανθρώπους μια εμπειρία που τους κάνει ευτυχισμένους. Στο Zhengzhou Meijin πιστεύουμε ότι τα χαλουμπιά είναι περισσότερα από τροφή—είναι τέχνη. Τα μελετήματά μας για χαλουμπιά είναι αποτέλεσμα δημιουργικότητας και πάσχοντας, δηλαδή, εμπειριμένοι συντριπτές που πειραματίζονται συνεχώς με αυτό το απλό πιάτο, πάντα αναζητώντας να κάνουν τους πελάτες μας όλο και πιο ευτυχισμένους. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους συνδυασμένες με κάποιο καινοτόμο στοιχείο, φτιάχνουν χαλουμπιά που είναι μοναδικά και μνημειώδη.
