Il est amusant de maîtriser l'art de faire des baozi, les délicieux buns vapeur de Chine ! Les baozi conviennent à tous les groupes d'âge. Aujourd'hui, nous allons simplement apprendre à faire ces délicieux buns en utilisant la bien connue machine à baozi Zhengzhou Meijin !
Tout d'abord, il faut faire la pâte ! La pâte vient de farine, d'eau et un peu de levure et de sel. Vous la mélangez et la pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Ensuite, laissez-la reposer dans un endroit chaud et laissez-la gonfler.
Ensuite, vous allez préparer le farci ! Vous pouvez le préparer avec différents ingrédients tels que du porc, du bœuf, du poulet ou des légumes. Ajoutez un peu de sauce soja, du gingembre, de l'ail et des épices pour lui donner un bon goût. Maintenant que votre farce est prête, il est temps de garnir la pâte !
L'utilisation d'une machine à baozi est facile ! Commencez par introduire de la pâte dans la machine. Cela donnera un résultat délicieux : Ensuite, ajoutez un peu de votre farce : Appuyez sur le bouton pour le sceller. La machine à baozi cuira les buns à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et cuits.
La merveilleuse chose avec les baozi est la variété incroyable de farces au choix ! Certaines farces préférées incluent le porc et le chou, le bœuf et les ciboules ou même une pâte sucrée à la fève rouge. Vous pouvez aussi être créatif et inventer vos propres farces spéciales !
Le baozi n'est pas exactement nouveau dans la cuisine chinoise. Les gens mangent des baozi comme en-cas, pour le petit-déjeuner, pour le déjeuner, pour le dîner. Ils sont également servis lors d'occasions spéciales telles que le Nouvel An chinois et les mariages. C'est la meilleure façon de faire des baozi pour les manger ensemble.
