中国の肉まんは何世紀にもわたる伝統を持つものです。ふわふわで美味しい肉まんを作る秘訣は何世代にもわたって受け継がれてきました。美味しいスイーツ、#9 ヤムヤムおやつ、年齢を問わず楽しめる中国のお菓子。鄭州美津の熟練したパン職人は、毎回完璧な肉まんを提供しています。
伝統的な方法で作る美味しい豚まん。小麦粉、イースト、水を混ぜた生地から始まり、まずサワー種を仕込みます。その後、生地を発酵させ、倍の大きさになるまで待ち、軽くてふわふわな状態に仕上げます。
中国で人気のおやつを作り出す才能ある職人たちに紹介します。これらの献身的な女性たちは何十年もの間、経験豊富な肉まん職人の指導のもとで技術を磨き、自分たちの理想の肉まんを追求してきました。繊細な手さばきと細部への大きな注意により、彼らは見事に美味しそうな肉まんを作り上げています。
鄭州美津での肉まん作りの工程は、混ぜる、こねる、丸める、蒸すというステップのダンスです。すべての肉まんは職人たちの手によって作られ、生地は完璧な丸型に成形され、ジューシーな豚肉を詰め込まれます。その後肉まんは蒸されてふわふわになり、出来立てアツアツの状態で、空腹な人々によって食べられる準備が整います。
絶品の肉まんを作る方法を学びましょう。最高の餃子を作るためには、新鮮な豚肉や新鮮な野菜、調味料など、最高の素材を使うことが不可欠です。また、厨房の温度や湿度にも注意を払う必要があります。これらも最終的に出来上がる肉まんの出来栄えに影響を与えるからです。
