'n Bewyskassie is 'n spesiale toestel wat in die bak- en deegvervaardiging gebruik word om 'n konstante temperatuur- en humiditeitsomgewing vir deeg te verskaf en sodoende gisfermentasie en uitbreiding te bevorder. Die kernfunksie daarvan is om eenvormige fermentasie van rou deeg vir brood, stoombroodjies, baguettes, ens. te verseker deur presiese beheer van temperatuur en humiditeit, wat lei tot 'n sagte tekstuur en poriese interne struktuur. Dit is 'n sleutelskakel wat vorming en bakwerk in die produksielyn verbind.
Bewyskassie/deegbewyser/fermentasiekabinet parameters
| Model | Produk Naam | Spanning | Krag | Temperatuurbestuursbereik | Afmetings (L * B * H) | Pakketgrootte | NET Gewig | Bruto gewig | RMB prys | Dollar prys |
| MJ-QFX16 | 16-skyf warmtelug-sirkulasie rekenaarweergawe wakkermaakkas | 220V50Hz | 2.6KW | Kamertemperatuur -50 °C | 700*500*1970 mm | 800*600*2170 mm | 70Kg | 80kg | 3000 | 430 |
| MJ-QFX32 | 32 skyf warmtelug-sirkulasie rekenaarweergawe wakkermaakboks | 220V50Hz | 2.8KW | Kamertemperatuur -50 °C | 700*1000*1970mm | 800*1100*2170mm | 120 kg | 130KG | 4000 | 580 |
| MJ-TCQFX32 | 32-skyf luxueuse trollietipe ryskassie | 220V50Hz | 4.5kw | Kamertemperatuur -50 °C | 1150*890*2110mm | 1250*990*2300mm | 200kg | 230kg | 14500 | 2080 |
| MJ-TCQFX64 | 64-skyf luukse trollietipe deegproefhok | 220V50Hz | 5.5kw | Kamertemperatuur -50 °C | 1150*1780*2110mm | 1250*1880*2300mm | 400kg | 450KG | 20500 | 2950 |
Deegproefhok/deegproefer/fermentasiekabinet Bedryfvideo
