Haben Sie schon einmal einen chinesischen Klößen probiert? Wenn Sie es noch nicht getan haben, verpassen Sie wirklich diese super leckere Spezialität! Klöße sind außerdem eine unterhaltsame Speise, die man mit Familie und Freunden teilen kann. Seit Jahrzehnten bereiten Familien in China Klöße zu, um gemeinsam bei besonderen Anlässen eine Mahlzeit zu genießen. Es ist ein Brauch, der seit Generationen Tradition hat. Und jetzt können Sie diese köstlichen Bissen selbst herstellen – mit etwas Unterstützung von Zhengzhou Meijin!
Das Dumpling-Machen könnte beim ersten Hinsehen einschüchternd wirken, aber mit den richtigen Werkzeugen, Zutaten und Schritten kann jeder ein Dumpling-Meister werden! Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten zusammenzustellen. DUMPLING ZUBEREITEN: Mehl, Wasser und deine Füllung. Wir haben bei Zhengzhou Meijin viele Füllungsoptionen. Du kannst bei traditionellen Füllungen wie Schweinefleisch und Kohl bleiben oder du probierst etwas anderes aus: Sie haben auch vegetarische Füllungen, die wirklich lecker sind.
Sobald du alles vorbereitet hast, ist es an der Zeit, den Teig für deine Klößchen zuzubereiten. Beginne damit, die Mehl und Wasser in einer Schüssel zu vermischen, bis ein glatter und biegsamer Teig entsteht. Dieser Teil ist entscheidend, da der Teig später perfekt falzbar sein muss. Lasse den Teig nach dem Mischen mindestens 30 Minuten oder länger ruhen. Nach dem Mischen solltest du den Teig eine Weile ruhen lassen, damit er besser zu bearbeiten ist. In der Zwischenzeit kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
Zutaten deiner Wahl in kleine Stücke schneiden... und erstelle die perfekte Füllung für deine Klößchen. Dadurch wird das Zusammenmischen einfacher. Nachdem du deine gewünschten Zutaten geschnitten hast, mische sie mit Gewürzen und Würzungen deiner Wahl. Stelle sicher, dass du die Füllung gut vermischt, damit jedes Bissen deiner Klößchen voller Geschmack ist. Sobald deine Füllung vorbereitet ist, beginnt der spaßige Teil – das Formen der Klößchen. Walze den Teig zu einer dünnen Scheibe aus und schneide die Kreise aus. Lege einen Löffel voll Füllung in die Mitte jedes Teigkreises.
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Falten der Klöße! Sie können auf viele verschiedene Arten gefaltet werden, aber ein klassischer und ziemlich einfacher Stil ist die Halbmond-Faltung. Dazu nehmen Sie einen Teigkreis mit Füllung in der Mitte und falten ihn über sich selbst zur Hälfte über die Füllung. Drücken Sie die Ränder fest zusammen, damit eine nette Krümmung entsteht. Achten Sie darauf, keine Lücken zu lassen, damit die Füllung beim Kochen nicht herauskommt.
Klöße zuzubereiten ist nicht einfach nur kochen (obwohl es natürlich auch das ist); es ist eine wertvolle Familientradition, die seit langer Zeit von Generation zu Generation weitergegeben wird. In China wird geglaubt, dass das Essen von Klößen Glück und Glückseligkeit bringt, insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes, einer der wichtigsten jährlichen Feiern. Aber wenn Familien sich versammeln, um eine Schale Klöße zu teilen, ist es eine Möglichkeit, sich nahe zu sein, und guteahrung sowie gute Zeiten gemeinsam zu feiern.
Um gute Klöße zu machen, braucht man die richtigen Werkzeuge. Bei Zhengzhou Meijin verkaufen wir die Artikel, die man benötigt, um perfekte Klöße herzustellen: Nudelholzer, Dämpfkkörbe und alle Zubehörteile. Wissen Sie, was ich für eines der wichtigsten Werkzeuge halte? Eine Klößehülle-Drückmaschine. Mit diesem praktischen Gerät können Sie den Teig in nette, gleichmäßige Kreise pressen, die das Füllen und Falten Ihrer Klöße erleichtern. Ach, mit den richtigen Werkzeugen und Techniken können Sie Klöße herstellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen und professionell wirken.
