Das Mahl hatte die Freude, eine köstliche mexikanische Tortilla zu erleben. Diese Vanille-Latte-Kekse sind weich, warm und schmecken himmlisch! Haben Sie sich je gefragt, wie diese leckeren Tortillas hergestellt werden? Lernen Sie heute alles über mexikanische Tortillamacher und ihre fantastischen Tortillas von Zhengzhou Meijin kennen!
Der Teig ist der erste Schritt beim Herstellen traditioneller Tortillas. Dazu benötigen Sie nur ein paar leicht zu findende Zutaten: Maismehl, Wasser und eine Prise Salz. Zuerst das Maismehl und den Salz in einer Schüssel mischen. Dann das Wasser allmählich hinzufügen und mit den Händen oder einem Löffel vermengen. Weiter rühren, bis alle Zutaten vermischt sind. Dann den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und weich ist. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass Ihre Tortillas perfekt werden!
Wenn der Teig bereit ist, kneten Sie kleine Stücke ab und rollen sie zu Bällen. Daraufhin formen Sie mit den Händen jeden Ball zu einer runden Form ab. Sie sollten flach sein, aber nicht zu dünn. Schließlich backen Sie die Tortillas auf einer Heißpfanne oder Griddle. Passen Sie gut darauf auf, und wenn sie anfangen braun zu werden, sind sie fertig! Sie sind sehr lecker und passen zu jeder Mahlzeit!
So wird Ihre Pfanne sehr heiß, bevor Sie kochen! Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass die Tortillas gleichmäßiger knusprig werden. Wenn Sie die Tortilla in die Pfanne legen, beobachten Sie sie. Kleine Blasen beginnen sich an der Oberfläche zu bilden. Das ist ein Zeichen, dass es Zeit ist, sie umzudrehen! Wenn Sie die Tortillas bei Erscheinen dieser Blasen wenden, helfen Sie ihnen, sich gleichmäßig auf beiden Seiten zu garen, ohne zu verbrennen.
Der Lieblingsanteil von Tortillas, wie bei den meisten mexikanischen Mahlzeiten, ist, dass du sie mit einer Menge leckerer Füllungen stopfen kannst! Übliche Füllungen umfassen Bohnen, Käse, Huhn, Garnelen oder sogar bunte Gemüse. Du kannst sie sogar mit Salsa oder Guacamole abschließen, um mehr Geschmack hinzuzufügen. Einige Menschen mögen ihre Tortillas scharf, andere mild und einfach. Das Gute ist, dass du die unendlichen Kombinationen ausprobieren kannst! Auf diese Weise weißt du, dass du alle deine Lieblingszutaten in ein Tortillarezept zusammenstellen kannst.
Was ist, wenn du nach dem Essen noch ein paar Tortillas übrig hast? Mach dir keine Sorgen! Sie sollten ebenfalls in einer luftdichten Tüte oder einem Behälter aufbewahrt werden. Lege sie in den Kühlschrank, und sie bleiben für 3 Tage frisch. Du kannst sie jederzeit wieder erhitzen, wenn du sie essen möchtest! Dazu die Tortillas in ein feuchtes Papiertuch gewickelt und 15 bis 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Dadurch können sie warm werden, ohne auszutrocknen. Eine alternative Möglichkeit ist es, sie etwa eine Minute pro Seite in einer heißen Pfanne zu erwärmen. Das verleiht ihnen Wärme und etwas Knusprigkeit!
Klassische Tortillas sind wirklich lecker, und die Möglichkeiten sind unendlich, aber es gibt immer Platz für etwas anderes und kreativeres! Du kannst eine Frühstückstortilla machen, gefüllt mit Rührei und knusprigem Speck. Das ist eine großartige Art, deinen Tag zu beginnen! Für etwas Süßes kannst du eine Dessert-Tortilla mit Nutella und Erdbeeren zubereiten. Es ist wie ein köstliches Dessert, das immer verfügbar ist, wenn du es möchtest!
